什么是Panzanella(Panzanella)？
Panzanella是一種意大利色拉，其特點是新鮮的面包被弄濕，或者是預先浸泡過，或者是與沙拉一起拌上的調味料。這種沙拉最常見于托斯卡納地區，那里通常作為夏季沙拉使用，以番茄和黃瓜等菜園新鮮食材為特色。潘札內拉在家里很容...
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- 發布于 2020-07-18 17:57
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芒果是什么(Mango Cheesecake)？
芒果芝士蛋糕是經典芝士蛋糕的一種變體，它要么在上面撒上芒果果凍，要么用這種熱帶水果以其他方式調味。傳統的芝士蛋糕是一種豐富的甜點，通常用奶油芝士或乳酪在薄餅皮上做成。一個芝士蛋糕可以簡單的吃，也可以加上各種各...
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- 發布于 2020-07-18 17:56
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什么是餐車行話(Diner Lingo)？
如果你曾聽過餐車里的女侍者喊道："亞當和夏娃坐在木筏上，把他們弄壞！"或者，"和諾亞的孩子一起打掃廚房！"你應該熟悉餐車術語。餐車行話是路邊餐車服務員和廚房之間的一種豐富多彩的速記形式。許多流行文化歷史學家將餐車行...
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- 發布于 2020-07-18 17:55
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什么是BGH(BGH)？
牛生長激素（BGH）是一種由牛的腦垂體分泌的天然激素。你也可以聽到BGH被稱為"牛生長激素"，或BST。這種激素進入血液，調節奶牛的生長速度和產奶量。早在20世紀30年代，人們注意到，當牛的BGH水平通過從牛尸體中獲取激素而提高時...
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- 發布于 2020-07-18 17:54
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微波爐是怎么工作的(Microwave Work)？
微波爐徹底改變了我們的飲食方式。與傳統的烤箱相比，微波爐的烹飪速度非常快，甚至連健康的食物都變成了"快餐"。奇怪的是，我們可以感謝無線電波 肉類溫度計可以確認食物烹調到正確的溫度微波爐產生的無線電波范圍為2.5千...
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- 發布于 2020-07-18 17:53
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嬰兒的手指食物有哪些(Some Types of Finger Foods for Babies)？
開始吃手指食物是寶寶第一年的一個重要里程碑。吃了兩三個月的嬰兒泥后，大多數嬰兒都渴望嘗試他們父母正在吃的食物。7到8個月的時間是開始給嬰兒吃手指食物的推薦時間。有幾種初始食物正好適合這些第一種食物 成熟的...
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- 發布于 2020-07-18 17:52
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倒酒我該知道些什么(What Should I Know About Pouring Wine)？
無論你是在參加晚宴還是在等候桌上，正確斟酒的基本知識對你的成功至關重要。你不想在瓶塞上犯下令人尷尬的錯誤，不想在桌子上繞來繞去，也不想把酒灑在桌子上、自己或客人身上。為了避免這些麻煩，在重要的一天到來之前，你可...
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- 發布于 2020-07-18 17:51
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什么是紅咖喱醬(Red Curry Paste)？
紅咖喱醬是泰國料理的基石原料，除了可以單獨用來制作紅咖喱外，它還可以融入其他許多菜肴和調味品中。許多亞洲原料市場都有紅咖喱醬，而且也可以在家里制作，對于那些想控制自己的配料的人來說，自制紅咖喱醬也比較便宜。 紅...
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- 發布于 2020-07-18 17:50
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如何選擇最好的蒸飯機(Choose the Best Rice Steamer)？
蒸飯機是一種利用水在幾分鐘內將谷物煮熟的裝置。這種家用電飯煲一般有各種各樣的電器，但有些人更喜歡微波爐的便利性。蒸鍋是用煤氣而不是電工作的，如果你擁有一家餐館，可能是最合適的版本，因為他們煮米飯更快。你選擇的...
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- 發布于 2020-07-18 17:49
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關于阿根廷葡萄酒我應該知道些什么(What Should I Know About Argentinean Wines)？
阿根廷以出產令人興奮和高品質的葡萄酒而聞名于世。一般來說，阿根廷葡萄酒以體積大、果味濃郁、果香濃郁而平衡。大多數阿根廷葡萄酒都是在年輕時飲用的，這意味著它們不需要經過長時間的陳釀才能達到最佳狀態。阿根廷的...
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- 發布于 2020-07-18 17:48
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什么是蘇格蘭雞蛋(Scottish Eggs)？
在電影《所以我嫁給了一個斧頭殺人犯》中，邁克·邁爾斯（Mike Myers）的角色評論說，他認為"大多數蘇格蘭菜都是基于膽量"。蘇格蘭雞蛋乍一看就屬于這一類，但卻出人意料地美味可口。蘇格蘭雞蛋或蘇格蘭雞蛋不適合那些不喜歡吃...
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- 發布于 2020-07-18 17:47
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什么是烤紫菜(Baked Ziti)？
紫菜是一種中等大小的管狀意大利面。烤紫菜，顧名思義，是一種以芝麻和其他配料為特色的烤制菜肴。肉類和大塊醬汁是這種面食的最佳選擇。 酸奶油是烤制芝麻的一種配料意大利面被認為是一種美式意式雜燴菜，它被煮熟，然后與...
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- 發布于 2020-07-18 17:46
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什么是比爾通(Biltong)？
Biltong是一種來自南非的干肉制品。它經常被比作另一種腌制肉制品，盡管它是干的，不是熏的。這種肉在整個非洲都是非常受歡迎的產品，在非洲國家的人們中也是如此。Biltong可以原味食用，在三明治和沙拉上切絲，然后加入其它食...
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- 發布于 2020-07-18 17:45
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什么是紅醬(Brown Sauce)？
經典的棕色醬汁是法國五大"母醬"之一，從中可以紡出各種各樣的調料。 亞洲的褐色醬汁是用糖蜜和醬油制成的一開始是用面粉、油或融化的黃油做成的面團，煮熟后變成褐色，消除了面粉的"油膩"味道，使面團有了更豐富的味道。根...
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- 發布于 2020-07-18 17:44
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什么是韭菜餡餅(Leek Tart)？
韭菜餡餅是一種糕點菜，讓人想起以韭菜為主要餡料的蛋奶餅。雖然餡餅通常是作為甜點制作的，但韭菜餡餅更多的時候是作為主食的一部分制作的，很像一個蛋奶餅。韭菜是一種類似于蔥的蔬菜，常被用在美味的配菜中 雙層奶油，韭菜...
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- 發布于 2020-07-18 17:43
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做蛋卷最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Egg Foo Young)？
Egg foo young是一種受歡迎的亞洲風味的蛋餅，它以肉和蔬菜為餡，價格便宜，脂肪含量低，易于制作，是一天中任何時候都可以享用的理想菜肴，無論是作為主食還是零食。盡管這道菜制作起來非常迅速和容易，在選擇和烹調食材時，有一些...
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- 發布于 2020-07-18 17:42
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什么是黑人俄羅斯人(Black Russian)？
黑俄羅斯人是一種用咖啡利口酒和伏特加制成的雞尾酒，加碎冰飲用。這種雞尾酒在世界上許多地區都很常見，它通常是調酒師學習準備的第一批飲料之一。黑俄羅斯人在家里很容易做，他們不需要任何特殊的酒吧工具或復雜的把戲，黑...
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- 發布于 2020-07-18 17:41
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如何選擇最好的烤肉套(Choose the Best Barbecue Cover)？
為了選擇最好的烤肉架，購物者應該看每種產品的質量和耐用性，以及它與特定燒烤架的配合效果。戶外燒烤架需要這些類型的蓋子來保護它們不受外界因素的影響，并保持其可用性和轉售價值。即使有優質的粉末涂層鋼表面，烤架也會...
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- 發布于 2020-07-18 17:40
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做辣椒油最好的秘訣是什么(Best Tips to Make Chili Oil)？
制作辣椒油最重要的一點就是要確保所有的安全預防措施都被采取，包括保護皮膚不受辣椒油的傷害，確保油壺是無菌的，正確儲存并及時使用。辣椒油有不同的種類，所以要知道辣椒油的最終用途是什么它能使辣椒油的熱度達到正確的...
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- 發布于 2020-07-18 17:39
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什么是桃子馬提尼(Peach Martini)？
桃子馬提尼是一種以伏特加為基料，含有桃子或桃子味成分的酒精飲料。它的味道很甜，用馬提尼玻璃杯飲用。雖然它與經典的馬提尼酒同名，但它沒有類似的成分，通常只因為它的杯具而被稱為馬提尼。當飲用時，桃子馬提尼可以是液體...
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- 發布于 2020-07-18 17:38
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