什么是土豆煎餅(Potato Pancake)？
土豆煎餅是用土豆做的一道菜，可以用油炸或用極少量的黃油或油在平底鍋里烹調。一般來說，制作土豆煎餅有兩種基本方法：用磨碎的或搗碎的土豆泥。使用后一種土豆的食譜通常是為了利用剩下的土豆泥。一個土豆餅可以用不同的...
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- 發布于 2020-07-18 13:17
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什么是山梨醇溶液(Sorbitol Solution)？
山梨糖醇溶液是市場上幾種糖代用品之一，被認為是糖的一半，可用于許多產品的甜味，從食物到牙膏。山梨醇甜味劑可以天然存在，也可以人工合成。 山梨醇溶液只能在偶爾便秘的情況下使用。 在自然界中發現時，山梨糖醇通常存在于...
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- 發布于 2020-07-18 13:16
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什么是格蘭維斯坦蘋果(Gravenstein Apple)？
Gravenstein蘋果是最早在夏末收獲的蘋果品種之一，它質地清脆，甜甜撲鼻，能使新鮮的蘋果從樹上摘下來，吃起來味道鮮美。然而，這個蘋果品種的季節很短，因為它們不能很好地貯藏。通常被認為是風味、汁液和質地完美的蘋果，但由于...
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- 發布于 2020-07-18 13:15
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什么是蘋果夏洛特(Apple Charlotte)？
蘋果夏洛特是一種美國甜點，類似于蘋果派，但用面包代替傳統的餡餅皮。在某些方面，蘋果夏洛特類似于一個面包布丁或類似的菜，因為它可以很好地利用老的或不新鮮的面包制作一個相當簡單和美味的甜點。盡管也可以制作出更華麗...
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- 發布于 2020-07-18 13:14
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用希臘酸奶烘焙的最佳秘訣是什么(Best Tips for Baking with Greek Yogurt)？
雖然希臘酸奶用途廣泛，可以代替許多高脂肪、高熱量的成分，但用希臘酸奶烘焙需要一些小心才能達到最佳效果。在食譜中，沒有特別要求的希臘酸奶烘焙最重要的一個方面是觀察液體的添加量面糊或面團，因為希臘酸奶中的液體比未...
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- 發布于 2020-07-18 13:13
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什么是姜餅餅干(Gingerbread Cookies)？
姜餅曲奇是由姜餅面團制成的受歡迎的烘焙曲奇；它們外表呈深褐色，比許多曲奇有更牢固的一致性。姜餅面團被設計成扁平的，因此許多人使用曲奇切割器將曲奇塑造成特定的形狀。姜餅曲奇通常與圣誕節假期，他們通常形成節日形狀...
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- 發布于 2020-07-18 13:12
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阿曼丁是什么(Amandine)？
阿曼丁是一個詞，用來描述許多不同的菜式，包括具體的和一般的術語。有一種羅馬尼亞蛋糕被稱為阿曼丁，主要是巧克力，但包括杏仁口味的餡料。在法國菜中，阿曼丁是用來描述杏仁在裝飾或調味菜肴中的用途，經常被用于許多菜肴的名...
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- 發布于 2020-07-18 13:11
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什么是天然口香糖(Natural Chewing Gum)？
一般來說，天然口香糖主要含有有機成分，如蔗糖和仙人掌。口味包括薄荷、留蘭香和不同的漿果，以及柑橘和肉桂。一些類型的口香糖包括糖尿病患者的天然糖替代品，以及不包括堅果、雞蛋和酵母等常見食物過敏源的產品。使用有機...
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- 發布于 2020-07-18 13:10
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什么是豌豆湯(Split Pea Soup)？
豌豆湯是用干豌豆做成的，在世界上許多國家都很流行。根據豌豆的顏色，它的顏色主要是綠灰色或黃色。豌豆湯是一種古老的食譜，它構成了許多文化烹飪的一部分。 德國的豌豆湯食譜通常包括熏肉。 在美國，豌豆湯通常由罐裝或粉...
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- 發布于 2020-07-18 13:09
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什么是速溶燕麥片(Instant Oatmeal)？
速溶燕麥片是全麥燕麥的一種快速烹飪形式，經過粗切碎、預煮、用金屬滾筒壓平并干燥。燕麥可以與其他干燥成分混合，如奶粉、糖或脫水水果，制作出一種容易復原的早餐食品。而傳統燕麥片可能需要20分鐘或者更多的準備工作，即...
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- 發布于 2020-07-18 13:08
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如何選擇最好的杯形蛋糕架(Choose the Best Cupcake Holder)？
紙杯蛋糕架是一個很好的保護紙杯蛋糕不受損壞的方法，當他們被運送到某處，甚至當他們只是儲存在冰箱以后。要選擇最好的紙杯蛋糕，考慮你通常如何儲存紙杯蛋糕，如果他們經常是大批量運輸或一次一個運輸，比如放在午餐袋里。大...
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- 發布于 2020-07-18 13:07
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什么是酸橙(Key Limes)？
酸橙是普通波斯酸橙的一種更小、更香的同類植物。酸橙的直徑只有1到2英寸（2.5到5厘米），比其他酸橙小得多。 酸橙比波斯酸橙更香，但不常見。 酸橙的區別不在于大小。它的果皮比大波斯品種的更薄更細，顏色更淺，呈黃綠色。酸橙...
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- 發布于 2020-07-18 13:06
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我怎么做貽貝(Cook Mussels)？
貽貝可以用許多不同的方法烹調，但最常見的方法是蒸煮，或者作為一種單一的方法，或者在使用另一種烹調方法之前用來預煮。閃亮的、黑色的、橢圓形的雙殼貝類軟體動物在蒸煮過程中會張開。貽貝除了被蒸熟外，還經常被油炸，燒烤...
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- 發布于 2020-07-18 13:05
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什么是洋蔥座(Onion Holder)？
如果你喜歡在食物中添加洋蔥的美味，但又討厭切圓洋蔥有多困難，那么有一個廚房小玩意兒你可能會喜歡：洋蔥架。這種器具看起來像梳子或鎬，通常是用不銹鋼制成的，而不是在你切洋蔥的時候拿在手里，你把牙齒插進洋蔥里，抓住洋蔥架...
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- 發布于 2020-07-18 13:04
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我真的可以把茶脫咖啡因嗎( Really Decaffeinate Tea)？
今天很多人都很擔心自己的咖啡因攝入量。對一些人來說，咖啡因會讓他們緊張、緊張、焦慮、失眠。你不必滿足于選擇范圍狹窄的脫咖啡因茶，而是可以自己去咖啡因茶，不使用任何有害的化學物質，這些化學物質有時會在脫咖啡堿的...
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- 發布于 2020-07-18 13:03
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什么是梅茲(Meze)？
Meze或"小盤子"是希臘菜中的開胃菜。Meze在大餐中很常見，是希臘餐館和酒吧的傳統菜肴。Meze的例子不勝枚舉，從世界上許多地方流行的著名的多爾瑪干酪，到用菲洛面團做成的精致糕點，里面塞滿了奶酪和肉等配料。和希臘菜的其...
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- 發布于 2020-07-18 13:02
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什么是奶油泡芙(Cream Puff)？
奶油酥是一種甜點，它是用鮮奶糕點面團和餡料（如攪打奶油、奶油凍或冰淇淋）制成的甜點。輕而透氣的糕點面團與較重的乳制品搭配，制成豐富、濃密、美味的甜點，通常配以巧克力或焦糖醬。choux糕點的配方相對簡單，它的作用是各...
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- 發布于 2020-07-18 13:01
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什么是巧克力硬幣(Chocolate Coins)？
巧克力硬幣是由巧克力制成的硬幣形狀的糖果。牛奶、黑巧克力和白巧克力被用來制作硬幣，它們通常是用銀或金包裹的箔紙。硬幣表面印有圖案，箔紙也可以裝飾。 巧克力硬幣可以用牛奶巧克力制成。 有些人喜歡在萬圣節分發巧...
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- 發布于 2020-07-18 13:00
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干草堆是什么(Coconut Haystack)？
椰子干草堆是一種甜食，它是將椰子與蛋白酥皮或其他粘性物質混合在一起，烘烤，然后將其浸在巧克力中或保持原味，這取決于個人的口味。這種甜食也可以不使用粘合劑，使它更像糖果。許多糖果店自己生產自己的產品生產椰子干草垛...
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- 發布于 2020-07-18 12:59
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什么是卡拉庫克(Kalakukko)？
卡拉庫克是一種傳統的芬蘭菜，來自薩沃尼亞東部地區。它由魚肉、豬肉和熏肉填充在黑麥皮中烘烤而成。一旦烘烤，它就像一條黑麥面包，直到切開露出餡料為止。它類似于一個美味的派，除了面團完全包在餡料上，而不是加上一層硬皮...
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- 發布于 2020-07-18 12:58
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