什么是查丘卡(Chakhchoukha)？
阿爾及利亞有一個悠久的傳統是一種被稱為 chakhchoukha 的餐食，大致翻譯為"撕裂的扁平面包"。當廚師了解到盤子的基石是什么時，這個名字的原因就很明顯了——一堆堆的扁平面包，叫做 khobz 。這些食物吸收了素食主義者或...
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- 發布于 2020-07-18 14:57
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弗里塔是什么(Frita)？
在古巴和邁阿密這樣的美國前哨城市，一種流行的漢堡包被稱為"frita Cubana" 。這道菜混合了更復雜、更明顯的古巴香料，在古巴人中也同樣受歡迎，如果不是更受歡迎的話，那就是更標準化和更流行的西方版本。用古巴面包做的面...
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- 發布于 2020-07-18 14:56
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什么是奇基(Chikki)？
Chikki是一種印度甜點，起源于馬哈拉施特拉邦地區。它是由花生、黃油或酥油和一種叫jaggery的糖混合而成。這種小吃被切成小方塊，可以很快地吃下去。同樣的菜用幾乎相同的方式制作，在巴西也很受歡迎，它被稱為 pe de molequ...
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- 發布于 2020-07-18 14:55
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什么是Jjim(Jjim)？
Jjim是一種韓國烹調或蒸制肉類或雞蛋的方法。這種肉通常是腌制的，在肉湯或醬汁中蒸。這道菜的準備因其來源于韓國的肉類種類而有所不同。有些類型的Jjim在肉湯中腌制，然后蒸，而其他類型的則在肉湯中煮熟直到肉湯變少。這...
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- 發布于 2020-07-18 14:54
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什么是紅溫莎(Red Windsor)？
紅溫莎干酪是一種英國切達干酪，用不同種類的紅酒制成大理石花紋。它是用巴氏殺菌牛奶制成的淡奶油制成的。在英格蘭最常見的是，它有一種溫和的味道和半硬的質地。 紅溫莎通常是用接骨木制成的葡萄酒。 紅葡萄酒的外觀取...
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- 發布于 2020-07-18 14:53
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什么是胡蘿卜派(Carrot Pie)？
從最基本的意義上講，胡蘿卜派是一種糕點外殼，至少有一部分是用胡蘿卜填充的，然后烘烤，作為美味的主菜或甜點。美味的胡蘿卜餡餅通常包括肉、奶酪和堅果。它們在歐洲、俄羅斯和中東部分地區很受歡迎。而甜胡蘿卜餡餅，通常與...
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- 發布于 2020-07-18 14:52
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做火腿最好的秘訣是什么(Best Tips for Cooking a Ham)？
烹調火腿是一個直接的過程，需要很少的準備工作和很少的烹飪技能。最好的秘訣是保持適當的烤箱溫度和烹調時間，并在烹飪過程結束時涂上一層美味的釉料。火腿很容易煮過頭，而且往往是咸的，所以要小心確保適當的烹調時間和適...
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- 發布于 2020-07-18 14:51
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裝辣椒最好的秘訣是什么(Best Tips for Canning Hot Peppers)？
在罐裝辣椒時，最主要的問題是對保存辣椒的蓋子和罐子進行消毒。未經適當加工的家庭罐裝食品有可能產生致命的肉毒桿菌。由于辣椒的辛辣特性，人們可能會認為辣椒不會受到細菌的侵襲，但恰恰相反，辣椒的酸性含量很低，低酸食品...
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- 發布于 2020-07-18 14:50
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培根調味品有哪些(Different Types of Bacon Flavoring)？
新鮮培根的味道幾乎讓人無法抗拒，這就是為什么它會出現在砂鍋菜、三明治、湯里，甚至面包。真正的培根所含的熱量和飽和脂肪可以讓注重健康的烹飪者大吃一驚。每個培根愛好者的廚房都應該備有能讓您喜歡的菜肴不含脂肪的...
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- 發布于 2020-07-18 14:49
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彭佩克是什么(Pempek)？
Pempek是起源于印度尼西亞的一種小魚糕，它是將磨碎的魚和木薯粉混合，形成特定形狀的面團。有時會添加雞蛋、木瓜、魚皮、豆腐或蝦等餡料。面團可以煮熟、蒸熟，油炸的或兩者的任何組合在一起食用前。如果不作為主菜的一部...
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- 發布于 2020-07-18 14:48
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什么是烤鮭魚(Grilled Salmon)？
烤三文魚是用煤或煤氣火焰烹調的三文魚，是已知最古老的魚制品之一。雖然三文魚有強烈而獨特的味道，但許多燒烤鮭魚的食譜都會事先用一個簡短的腌料來突出魚的味道。烹調的時間和風格因切法的不同而不同整條魚的制作方法...
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- 發布于 2020-07-18 14:47
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什么是烤架微波爐(Grill Microwave)？
烤架微波爐是一種能夠燒烤食物的微波爐。它通常也可以作為標準微波爐使用，并且有一個單獨的烤盤，需要與微波爐的烤架設置一起使用。烤架微波爐可以在其他微波爐出售的地方購買，而且它們通常比標準微波爐更貴。 手放在臀...
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- 發布于 2020-07-18 14:46
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什么是Jibarito(Jibarito)？
吉巴里托三明治是一種以拉丁美洲菜肴為基礎的三明治，它的主要特點之一是用油炸大蕉代替面包片。菜里還有大蒜蛋黃醬，一種被普遍認為是多種西班牙語文化的東西。 牛排可以用在吉巴里托三明治中。 根據流行新聞來源，吉巴里...
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- 發布于 2020-07-18 14:45
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什么是牛肉炒菜(Beef Chow Fun)？
牛肉炒菜是一種廣受歡迎的香港菜，它是米粉、牛肉和豆芽的混合物，整個菜是在很熱的鍋里炒菜，出現了許多變化，包括豆豉和紅辣椒片，雖然菜里有牛肉，主要成分是米粉和蔬菜。 > IMG SRC ="1234560"/>香港國旗。牛肉炒菜是香港流...
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- 發布于 2020-07-18 14:44
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什么是鍋扁豆湯(Crock-Pot® Lentil Soup)？
Crock Pot?扁豆湯指的是在慢燉鍋中使用扁豆豆制作一種熱湯的方法。這使得湯可以在一天中煨煮，而每個人都不在家工作，例如，在一天結束的時候準備好吃。像這樣的慢燉食譜通常很有味道，因為配料要在所用的香料或調味料中浸...
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- 發布于 2020-07-18 14:43
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Dill Dips有什么不同的想法(Different Ideas for Dill Dips)？
關于蒔蘿醬的不同想法包括普通的和低熱量的。蒔蘿醬可以放在碗里，也可以提前放在"蘸醬"上，比如小的特制面包或挖空的蔬菜片。雖然蒔蘿醬通常是奶油狀的，而不是番茄、蛋黃醬、酸奶油、酸奶或奶油奶酪，可以單獨使用，也可以混...
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- 發布于 2020-07-18 14:42
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什么是泡沫塑料(Paomo)？
羊肉泡饃又叫羊肉泡饃，是一種配扁面包的羊肉湯，在中國北方的西安很有名，在當地的餐館和當地許多大型連鎖店都能買到，然而，阿拉伯影響下的厚而多肉的菜肴。 泡沫塑料通常由羊肉制成，羊肉是綿羊的肉。 羊肉或羊肉都是用成熟的...
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- 發布于 2020-07-18 14:41
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什么是低碳水化合物杏仁粉(Low-Carb Almond Flour)？
低碳水化合物杏仁粉是用細磨杏仁制成的面粉，它被認為是低碳水化合物食品，因為它每杯只含有24克碳水化合物，與一杯白面粉中95克的碳水化合物不同，低碳水化合物飲食的人可以用低碳水化合物杏仁粉制作各種烘焙食品，包括餅干、...
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- 發布于 2020-07-18 14:40
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什么是肉餡和土豆(Mince and Potatoes)？
肉餡和土豆，通常被稱為碎肉和碎布，是蘇格蘭的一道傳統菜。雖然這道菜通常是用碎牛肉和土豆做的，但有許多不同的制作方法。胡蘿卜、洋蔥和肉湯也是這道菜的一部分，使它在蔬菜、蛋白質和，還有淀粉。碎肉和土豆在蘇格蘭和全世...
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- 發布于 2020-07-18 14:39
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什么是菠蘿果子露(Pineapple Sherbet)？
菠蘿果子露是一種冷凍甜點，用牛奶和菠蘿汁或新鮮的菠蘿水果制成。與冰淇淋類似，果子露具有奶油般的質地和水果的味道，而不會像冰糕那樣太過冰涼。一般的雜貨店并不總是能買到，菠蘿果子露在家里并不難做。 菠蘿果子露可以...
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- 發布于 2020-07-18 14:38
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