純素果凍是一種不含任何動物產品的果凍,特別是明膠。用作增稠劑,使食物具有凝膠狀的、不穩定的質地,明膠是許多食品中的一種成分,包括果凍和膠狀糖果、冷凍甜點、布丁、棉花糖,果凍這個詞也可以指透明的、可涂抹的水果蜜餞...
幾乎每一種蔬菜都可以做成油條。蔬菜油條是將小塊蔬菜和用熱油油炸而成的結合料混合而成的油條。油條分為小塊,可以手工食用。可以是圓形的,也可以是扁平的,可以是一種蔬菜,也可以是多種蔬菜的組合通過添加香料。 蔬菜油...
山核桃沙拉中所含的山核桃應該與菜肴的基本成分相得益彰。制作干沙拉時最好使用半個山核桃,它還包括蔬菜或水果部分。山核桃塊在奶油沙拉(如雞肉和金槍魚)中的混合效果比完整的一半好,這些堅果用蛋黃醬混合在一起。廚師可...
低碳水化合物早餐供應充足,盡管需要注意的是,低碳水化合物飲食熱并沒有得到所有醫生和營養學家的高度重視。你可以避免大量的簡單碳水化合物,堅持早餐主要提供蛋白質,而不是簡單的淀粉。你要避免的是大多數商業化的早餐谷...
對流烤箱提供了一個功能,你可以在一個緩慢轉動的吐槽上烹調肉類,這最終會產生多汁的主菜。了解你希望你的烤箱配備什么功能和配件將很大程度上決定哪一個最適合你的烹飪需要。當選擇這種類型的烹飪設備時,尺寸也是一個很...
遵循嚴格的素食無麩質飲食要求仔細計劃和準確的食物信息。不允許的東西很容易避免,但有時更難計劃到底是什么。蔬菜和堅果是這類飲食的重要組成部分。它們可以補充米飯和豆腐等食物,幫助做成一道完整的菜肴,而水果和巧克...
咖啡烘焙師和當地咖啡店從世界各地的農場和種植園獲得咖啡豆。在加熱或烘烤之前,它們被稱為綠色咖啡豆。這些咖啡豆代表著全世界廣泛使用的商品,通常與糖、油或金屬一樣被購買或交易。與其他商品一樣,生咖啡的價格很大程...
橄欖油有一種極好的品質,它可以攜帶其他食物、香草和香料的味道,同時在口中提供一種令人愉悅和令人滿意的風味和質感。用橄欖油制作面食將提供令人滿意的健康水平,增加風味的品質。它可以淋在煮熟的意大利面或意大利面沙...
純素法式吐司不使用雞蛋或牛奶,這是傳統法式吐司中常用的配料。相反,純素廚師用雞蛋替代品和非乳制品牛奶來準備面包蘸的奶油凍。烤面包用植物油或純天然人造黃油油炸。任何類型的面包都可以用來做純素的法式吐司。和普...
格紋切割機是一種廚房工具,旨在幫助廚師制作整齊、均勻的格子,用于格紋糕點,如餡餅。有兩種不同類型的格子切割機。一種是切割印章,另一種是一種滾動切割器,它能將面團均勻地條狀地編織成格子狀的面團。許多廚房用品商店都...
許多家庭廚師認為任何蔬菜都能成為湯的基礎。土豆和胡蘿卜之類的根菜可以很容易地變成一頓豐盛的湯,可以在寒冷的下午食用,也可以做成更美味的蔬菜,如糖漿豌豆,在夏季的午餐中,茄子和南瓜湯是一道不錯的選擇,但這道菜的主打...
Pastizzi是源自地中海島國馬耳他的小型橢圓形或菱形芝士蛋糕或桃子蛋糕。這些糕點通常是用新鮮的乳清干酪或一種有點辛辣的豌豆泥混合而成的餡餡餅。Pastizzi的單數詞實際上是 pastizz 馬耳他語馬耳他語。在馬耳他和...
吃剩的牛排可以做很多美味的飯菜,比如三明治、炒菜、沙拉和湯。如果你有一塊生牛排,你可以用調味料、少許油和醬油腌制,在燒烤或炒之前先加蜂蜜和橙汁。牛排通常最好是沿谷物呈對角線方向切成相當薄的薄片。這種方法通常...
通心粉湯通常是指以通心粉作為食譜一部分的任何類型的湯,包括蔬菜湯、雞湯,幾乎所有的湯都可以作為通心粉湯,因為通心粉的味道和質地是中性的。通心粉湯也可能是針對兒童的音樂和活動運動。 一些廚師補充道富含纖維的綠...
如果你曾經認為糖果棒本身就足夠美味可口,那么你可能會對這篇文章感到驚訝。對于那些認為一切都應該油炸的讀者來說,制作油炸糖果棒的想法很可能是你聽過的最美味合理的主意。據一些消息來源稱,從上世紀90年代的一個新鮮...
胡椒粉是一種以胡椒為主要原料的香料混合物。許多廚師喜歡用胡椒粉,因為它有一種獨特的、刺激的、刺激的味道,可以使各種各樣的菜肴生動活潑。胡椒粉在世界各地被廣泛使用,出現在大多數傳統菜肴中。大多數市場都出售混合...
酒石奶油,技術上稱為酒石酸氫鉀,主要用于烹飪和其他家庭活動。這種酸是發酵粉的主要成分之一,在制作蛋白酥皮時有助于穩定雞蛋。酒石奶油的用途還包括制作糖果或熟的糖霜,因為它有助于糖酒石在加熱時熔化而不是結晶。在家...
梨馬提尼是一種雞尾酒,通常由梨味伏特加、梨汁和其他各種甜味劑或調味料混合而成。通常用傳統的馬提尼杯來盛酒,通常用加糖的邊緣或一片梨片作為裝飾。梨馬提尼被認為是一種設計師或奇特的馬提尼變體。它的特殊成分可能...
無麩質麥片是一種早餐菜肴,配以生的燕麥卷或燕麥粥、堅果、種子、新鮮牛奶和各種甜味劑和香料,使整體風味更加濃郁。一些食用無麩質飲食的人如果沒有患乳糜瀉,可以吃普通麥片粥;但是,這是因人而異的。由于商業上出售的大多...
在處理舊餐具之前,最好根據餐具的狀況和對您有用的程度,集思廣益地選擇不同的餐具。需要記住的有用類別是其他餐具應用程序,您可以在這些應用程序中使用它,以及手工制作、銷售、慈善,不管你有便宜的餐具還是你不想用來做餐...