什么是不同類型的素食無麩質食品(Different Types of Vegan Gluten-Free Foods)？

遵循嚴格的素食無麩質飲食要求仔細計劃和準確的食物信息。不允許的東西很容易避免，但有時更難計劃到底是什么。蔬菜和堅果是這類飲食的重要組成部分。它們可以補充米飯和豆腐等食物，幫助做成一道完整的菜肴，而水果和巧克...

遵循嚴格的素食無麩質飲食要求仔細計劃和準確的食物信息。不允許的東西很容易避免，但有時更難計劃到底是什么。蔬菜和堅果是這類飲食的重要組成部分。它們可以補充米飯和豆腐等食物，幫助做成一道完整的菜肴，而水果和巧克力則可以作為令人滿意的甜點。盡管這些規定一開始看起來有些限制，但在家烹飪的組合尋找預制食品可以提供多種多樣的膳食選擇水果和蔬菜是不含谷蛋白的素食主義者的兩種主要食物。它們不含谷蛋白，并遵守所有素食主義者的限制。雖然幾乎任何一種搭配都是好的，但確保每頓飯攝入足夠的熱量以保持健康是很重要的杏仁粉不含麩質。堅果是蛋白質和其他必需維生素的極好來源作為一種不錯的零食，它們也是烹飪的一種有用的配料，有助于增加菜肴的水分和質地。在烘烤時，當它們與其他配料混合時，它們可以起到粘合劑的作用許多糖果配料都是不含谷蛋白的純素食品。巧克力和香草都是安全的。雖然標準小麥粉不能用于制作蛋糕和餅干，但椰子粉或杏仁粉等替代品在許多食譜中都是有效的。糖漿、糖和一些口味的冰激凌都遵循特定的飲食指南米飯是素食主義者無麩質飲食的一個重要組成部分。大米是一種很好的增稠劑，可以作為多種膳食的基礎。有許多不同的品種可供選擇，還有，淀粉意味著米飯可以用來做小餡餅和面包。大豆也可以使菜變得更豐滿，它既不含麩質，又不含素食。它不僅包含在許多預先制作的食物中，而且非常豐富當作為豆腐購買時用途廣泛。豆腐和大豆將呈現其烹飪時的香料和配料的味道。無麩質素食食品的一個潛在來源是一家同時提供這兩種產品的商店天然不含麩質，一些公司故意確保他們的食品是無麩質的。這些公司也可能生產純素食品，針對純素市場。即使在大型超市，也可以找到冷凍、罐裝或其他包裝的無麩質食品要找到一個一致的、多樣的素食無麩質食品來源可能仍然很困難這種飲食的具體細節在某種程度上超出了許多人習慣吃的主流菜肴。因此，對于任何一個素食無麩質飲食的人來說，烹飪是一項重要的技能。在家里從頭開始制作食物是確保所有飲食限制都得到滿足的一種方法

米粉是一種不含麩質的素食食品。