剩菜牛排可以用來做沙拉和湯。做湯的時候,你可以把熟的牛排切成一小口大小的小方塊。加一點黑胡椒粉,牛肉湯和豌豆、青豆等蔬菜可以使剩下的牛排做成一道美味可口的湯,熱面包卷、一份清脆的沙拉和一杯冷牛奶可以完成牛肉湯餐
牛排沙拉中可以添加多種沙拉醬。剩下的熟牛排可以將綠色沙拉變成午餐或晚餐的主菜。剩下的熟玉米粒和生的,薄的青椒片可以加到剩下的牛排沙拉中。意大利醬或醋沙司醬是最好的選擇,但也可以用任何其他調味品代替。因為這是一頓冷餐,牛排沙拉在炎熱的一天尤其適合,因為不用爐子,而且準備速度快剩下的牛排可以放在新鮮的沙拉蔬菜和其他蔬菜上。用胡蘿卜、花椰菜等不同蔬菜混合制成的炸薯條,洋蔥和芹菜加上剩下的牛排會很美味。牛肉應該切成薄片。胡椒和大蒜是牛排炒菜的最佳調味品,醬油也是。以牛排為原料的炒菜往往在濃稠的時候味道更鮮美,肉汁狀的醬汁是將玉米淀粉或面粉等增稠劑攪拌到醬油中制成的。
剩下的牛排可以做成美味的奶酪牛排三明治熟的牛排片無論是熱的還是冷的三明治都是很好的選擇。要做一個美味的奶油熱牛排三明治,打開并烤一個海底面包卷。用小火加熱一些罐裝的濃縮蘑菇湯,只加一點牛奶就可以做成濃汁。用胡椒粉調味,然后加入熟的吃剩的牛排片。用勺子舀到水下面包卷中食用。在食用之前,熱三明治中可以加入一點任何類型的磨碎奶酪。
一些廚師會在越南菜和其他亞洲人身上加上薄片牛排湯在做冷牛排三明治時,最好改變面包的種類。用面包卷或玉米餅可以使剩下的牛排三明治更有趣。蒜味面包加上剩下的牛排是一種很受歡迎的三明治,但它的味道最好是熱的而不是冷的牛排炒菜可以和糙米一起食用,以增加其營養成分。
剩下的牛排可以加入沙拉中,使其更加豐盛吃飯。
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