純素飲食是一種嚴格的飲食習慣,一個人不吃任何類型的動物產品,包括肉、魚、家禽、奶制品、蜂蜜或任何其他來自動物的食物。雖然嚴格的素食飲食可以限制某些嚴重依賴肉或奶制品的菜肴,印度料理往往是以蔬菜和谷類為基礎,用...
焦糖蔥是用小火煨至軟,金褐色,香而甜的蔥。它們能為許多不同的菜肴增加豐富和深度,包括湯、蔬菜混合菜和醬汁。許多與焦糖蔥搭配的食物都有輕微的酸或苦的味道,例如球芽甘藍。許多廚師也喜歡將焦糖洋蔥與不同的肉類和魚類...
羊腿是由綿羊或山羊的后腿組成的一塊肉。它與羊腿的不同之處在于,羊的年齡一般比較大,至少有2歲。羊腿的肉很瘦,而且有很好的大理石花紋,雖然羊的年齡可能會有相當數量的硬組織,但與羊腿相比,羊肉的味道更濃,味道更鮮美。羊...
最好的雙份奶油來自英國,這個詞是在英國發明的。這種厚厚的重質奶油,幾乎有50%是乳脂,是甜點和其他食譜的美味補充。雙份奶油非常快就會變厚,幾乎達到黃油的程度。這類產品有很多種產品是有機的,所以在尋找最佳選擇時,你應...
巴羅洛是一種甜的或干的意大利葡萄酒。被稱為國王之酒,產于庫內奧省。由意大利紅葡萄釀制而成,名為Nebbiolo,以其焦油和玫瑰的香味著稱。酒的酒精含量為13% 價格適中、濃郁的巴羅洛酒被認為是世界上的一種;這是最好的葡萄...
豬肉砂鍋是以豬肉為主要原料制成的一道菜。肉與其他配料如土豆、米飯和面條等混合在一起,在一個平底鍋里做成一整頓飯。豬肉砂鍋提供蛋白質和淀粉,還可以包括玉米、豌豆或胡蘿卜,或幾種蔬菜的組合。其特點之一是使豬肉砂...
冰淇淋醬汁有很多種,從傳統的到獨特的都有。巧克力冰淇淋醬很受歡迎,類似的甜味醬汁也很受歡迎,比如香草奶油、焦糖和花生醬。水果醬汁是許多經典冰淇淋菜肴的配料,有些調味品里有整片水果,而另一些則是色彩鮮艷、濃郁的水...
起源于歐洲的洛林地區,在德國和法國的統治下,這種基本的奶酪和奶油凍餡餅從七個多世紀前誕生以來,只進化了一點點,導致了像培根奶酪蛋奶餅這樣的品種。和最初的一樣,它是一種標準的餡餅皮,里面裝滿奶油凍,奶酪和通常簡單的調...
反射式烤箱是一種設計在熱源前面的烹飪用品,它可以捕捉散發的熱量并烹調放在其外殼內的任何食物。反射式烤箱的大多數設計都是一面打開的盒子或圓柱體,剩下的幾面朝向烤箱的背面,這樣熱量就被引導到食物周圍。烤箱的中心...
最好的天然希臘酸奶是濃稠的,乳脂狀,不含任何添加劑和防腐劑。正宗的天然希臘酸奶不含任何增稠劑,如明膠或玉米淀粉,但由于濾去液體乳清的過程而自然變稠。這會濃縮和增加一盒酸奶中的蛋白質,但會稍微減少鈣。最好的天然希...
新奇蛋糕鍋的類型從流行卡通人物形狀的平底鍋到季節形狀的平底鍋。一些新奇的蛋糕盤是三維形狀,而另一些則是扁平的。鍋的大小從制作幾個小蛋糕的微型平底鍋到超大的平底鍋。一些類型的蛋糕盤是為制作特色蛋糕而設計的...
費塔煎蛋餅是一種含有菲塔奶酪的雞蛋盤。煎蛋餅通常是由炒雞蛋和調味品混合而成的奶酪。其結果看起來有點像折疊的扁平面包三明治或蛋玉米餅。費塔奶酪是一種易碎的,咸奶酪在地中海和中東菜肴中很受歡迎。有些廚師喜歡...
制作酸奶松餅的面包師為了制作更健康的松餅,用酸奶代替其他配料,除了改變松餅的營養價值外,酸奶也會以微妙的方式改變質地和味道。每個面包師根據個人喜好都有自己的酸奶松餅配方。許多酸奶松餅實際上是其他松餅口味的常...
香蕉薄餅是一種非常薄的薄煎餅,里面裝滿了整條或切片的香蕉。這些薄餅還可能含有其他水果和餡料來補充香蕉的味道。雖然它們通常在早餐時用刀叉吃,一些小吃攤上的香蕉薄餅卷成一個可攜式的錐形,徒手食用這種薄餅起源于法...
碎牛肉披薩通常是將面包皮、沙司、碎牛肉、奶酪和其他配料混合在一道菜里,這道菜通常是午餐或晚餐吃的。有很多比薩餅的食譜是用碎牛肉做的。它可以用在傳統的比薩餅上,配上瑪麗娜醬和馬蘇里拉奶酪,也可以用在相關的食譜...
有許多不同的布魯謝塔開胃菜,其中一些只需要比標準的布魯謝塔食譜多一些配料,只需要很少的配料就可以做出標準的食譜,它幾乎總是與烤法國或意大利面包片一起食用。通過添加或去除奶酪等特定成分,可以將其改為其他各種開胃...
那些想要找到最好的臺面飲水機的人需要分析這個設備的預期用途,以找出如何找到最適合特定空間的型號,并擁有最先進的現代功能為用戶服務。各種各樣的飲水機型號以不同的方式為居民提供干凈的飲用水。由于這些創新設備中...
南瓜燉菜常在秋冬時節食用。這種燉菜的主要成分是原產于北美和南美洲的各種冬瓜。用這種蔬菜燉制而成,營養豐富,尤其是維生素C和類胡蘿卜素,在美洲已經有幾百年的歷史了。有許多不同種類的南瓜燉菜,盡管大多數都用洋蔥、...
牛肉餡餅有幾種類型,從傳統的牧羊人派到牛肉鍋餡餅。由放在餅干床上的碎牛肉混合物或一層硬皮組成,碎牛肉餡餅通常在砂鍋菜式菜肴中加入蔬菜和肉汁。所有版本牛肉餅的一個共同點是一菜一餐的理念,這使得菜譜受到許多人的...
乳糖是一種糖,存在于奶牛和其他哺乳動物(如山羊和綿羊)的牛奶中。存在許多不同類型的不含乳糖的食物,包括大多數肉類、水果和蔬菜、黃油、油和一些面包。即使是乳糖的主要來源,也可以找到不含任何乳糖的牛奶。湯就像肉湯一...