什么是大蒜烤土豆(What Garlic-Roasted Potatoes)？
大多數種類的土豆都是在初秋時節到來的，這時許多廚師開始考慮舒適的食物。淀粉質、黃油狀的土豆通常是大多數肉類和蔬菜的美味配菜，給人一種圓潤的、成品的感覺。大蒜烤土豆特別有鄉村風味，豐盛的配菜。用這種方法制作的...
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- 發布于 2020-07-20 01:19
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什么是香蕉干(What Dried Bananas)？
像香蕉干這樣的干果對人的健康有很多好處。它們是碳水化合物、銅、鉀、鎂、纖維和錳的極好來源。干燥或脫水的香蕉會大大減少水果中的水分含量。只有很小一部分的干果的營養價值是在干燥過程中丟失。 食品脫水機可用...
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- 發布于 2020-07-20 01:18
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什么是檸檬蜜餞(What Lemon Preserves)？
制作檸檬蜜餞是一種制備和儲存檸檬的方法。這通常是為了使多余的檸檬不會變質，這樣檸檬就可以在淡季食用了。檸檬蜜餞有幾種不同的形式，它們有不同的口味，這取決于它們的制備方法和使用目的。它們可以通過腌制制成檸檬放...
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- 發布于 2020-07-20 01:17
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如何選擇最好的純素主菜(Choose the Best Vegan Entree)？
有成百上千種美味的素食主菜可供選擇，以適應任何場合。如果選擇純素主菜來安撫晚餐的客人，那么找出可能導致問題的食物過敏或消化不耐受可能是很重要的。當選擇個人食用的純素主菜時，充分利用純素食材是為了做一道令人滿...
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- 發布于 2020-07-20 01:16
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我如何選擇最好的紅米(Choose the Best Red Rice)？
紅米以其顏色而區別，但有多種類型，從長粒到短粒。不丹紅米飯和喜馬拉雅紅米是這一類的兩種主要類型。紅曲米是許多國家的主食，但在一些西方文化中，它也被用作補充。最終，你認為最好的大米類型選擇取決于你使用谷物的食譜。...
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- 發布于 2020-07-20 01:15
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什么是Amontillado(Amontillado)？
阿蒙蒂拉多是一種叫雪利酒的酒精飲料，通常被認為是一種中等顏色，介于較淺的菲諾雪利酒和深色的奧洛羅索雪利酒之間的強化葡萄酒。阿蒙蒂拉多的名字來自西班牙蒙蒂利亞地區，該地區早在18世紀就開始生產這種酒。一些商業雪...
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- 發布于 2020-07-20 01:14
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制作無乳糖薄煎餅的最佳方法是什么(Best Tips for Making Lactose-Free Pancakes)？
對于乳糖不耐癥或素食主義者來說，無乳糖薄煎餅通常是一個重要的早餐食譜。這種類型的煎餅不包括任何動物奶制品，包括牛奶、奶油奶酪、酸奶油和酸奶。一些廚師喜歡用水代替基本煎餅食譜中的牛奶，而其他人則更喜歡堅果奶或...
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- 發布于 2020-07-20 01:13
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西紅柿沙拉最好吃什么(Best Ideas for Tomato Salad)？
番茄原產于南美洲，屬于茄科植物。這種水果經過數千年的馴化，已經成為像番茄沙拉這樣的熟食和生食的主食，西紅柿沙拉需要合適的搭配來突出它獨特的風味和質地。一個好的沙拉的一些想法包括選擇藤蔓成熟的水果以獲得最佳的...
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- 發布于 2020-07-20 01:12
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什么是瓦罐蘋果醬(Crock-Pot® Apple Butter)？
蘋果黃油是一種有著崇高聲譽的腌制食品，在簡單的烤面包和更復雜的食物上同樣美味可口。有些人認識到這種調味品的復雜平衡性，并在雜貨店購買他們最喜歡的品牌來省去麻煩。另一些人則采用相當簡單的方法來制作一個瓦罐?...
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- 發布于 2020-07-20 01:11
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裝綠豆最好的秘訣是什么(Best Tips for Canning Green Beans)？
裝綠豆最好的方法是在手之前做好充分的準備，在熱包裝和冷包裝之間進行選擇，知道食物能保鮮多久。將綠豆清洗并切成合適的大小，可以在幾個月甚至幾年后為晚餐做準備。在熱包裝和冷包裝之間做出選擇是一個相當重要的決定，可...
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- 發布于 2020-07-20 01:10
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什么是低碳水化合物煎餅(What Low-Carb Pancakes)？
低碳水化合物薄煎餅是由低碳水化合物的成分制成的薄煎餅。雖然許多煎餅食譜要求使用各種谷物面粉，低碳水化合物薄煎餅要么是由專利烘焙混合物制成，這些混合物是為那些堅持低碳水化合物飲食的人制定的，低碳水化合物的面粉...
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- 發布于 2020-07-20 01:09
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什么是意大利燉菜(Italian Stew)？
意大利燉菜通常分為兩種：一種是源自意大利的多肉燉菜，另一種是以意大利面食為靈感的自制燉菜。意大利常見的燉菜包括燉肉、斯特拉科特和斯佩薩蒂諾。這些菜在意大利全年都有供應，在冬季，尤其是在圣誕節前后，意大利燉菜中的...
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- 發布于 2020-07-20 01:08
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什么是薄荷餅干(What Peppermint Cookies)？
薄荷曲奇是一種曲奇，其主要成分是薄荷提取物和碎薄荷糖。基本配方通常只需要一些基本成分，但制作不同的品種需要添加一種或多種成分，如可可粉。額外壓碎的薄荷片通常會加在上面，作為裝飾性的點綴作為一種額外的風味。雖然...
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- 發布于 2020-07-20 01:07
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什么是素食短面包(Vegan Shortbread)？
純素短面包是一種模仿傳統短面包曲奇制作的甜點曲奇。在傳統食譜中，短面包需要大量黃油，并依賴它作為餅干的主要風味之一。在純素食譜中，必須使用黃油替代品而不是真正的黃油，因為素食主義者不吃任何含有黃油的產品用動物...
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- 發布于 2020-07-20 01:06
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如何選擇最好的有機雞蛋(Choose the Best Organic Eggs)？
在購買有機雞蛋時，你應該考慮的主要因素是價格以及它們是否經過有機認證。在許多國家，如美國，都有法規規定哪些食品可以貼上有機標簽。要找到價格最好的有機雞蛋，你也應該在不同的地方買些好東西。 一個碎雞蛋許多人在選...
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- 發布于 2020-07-20 01:05
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全麥早餐的最佳建議是什么(Best Tips for a Whole Grain Breakfast)？
吃富含全麥食品的飲食對整體健康和消化很重要。全麥早餐也能讓人長時間感到飽腹感，是開始一天的好方法。吃全麥早餐有多種不同的方法，為了節省早上的時間，很多早餐都可以提前準備好。最常見的選擇之一就是燕麥粥，它制作簡...
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- 發布于 2020-07-20 01:04
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做酸辣糕點最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Choux Pastry)？
Choux pastry，或 p'te a Choux ，是用來制作奶油泡芙和奶油泡芙的糕點，也是一種用奶酪制作的甜點。制作Choux pastry可能很困難，因為糕點需要達到適當的干度，而不會太干。為了確保面點均勻煮熟，廚師應使每種糕點的大小相同。...
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- 發布于 2020-07-20 01:03
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什么是蛋白糖霜(Meringue Frosting)？
蛋白酥皮是一種以雞蛋為基礎的糖霜，經常出現在餡餅和蛋羹上。把蛋白酥皮和其他糖霜區分開來的主要特點是它能保持蓬松的峰頂。一個人敲打蛋白酥皮，直到它們形成堅硬而透氣的峰，所以酥皮糖霜很輕，吃了它就會慢慢溶解 蛋白...
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- 發布于 2020-07-20 01:02
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什么是焦糖蛋糕糖霜(Caramel Cake Frosting)？
焦糖蛋糕糖霜是用來裝飾蛋糕和紙杯蛋糕的糖霜，蛋糕和紙杯蛋糕的味道就像焦糖一樣。這種獨特的味道是通過烹調紅糖和黃油，直到混合物開始變褐色和結晶。這些食物可以任意組合，形成一層厚厚的蓬松的糖霜，或是一層薄的、可倒...
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- 發布于 2020-07-20 01:01
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有哪些不同類型的瓦罐砂鍋菜(Different Types of Crock-Pot® Casseroles)？
有許多不同種類的Crock Pot?砂鍋菜。這些菜式通常允許廚師自由組合他們喜歡的各種口味和配料，這意味著這類食物有上百種食譜。幸運的是，Crock Pot?砂鍋可分為三種基本類型。第一種是面食砂鍋，它與濃湯非常相似，而第二種...
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- 發布于 2020-07-20 01:00
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