小平底鍋允許面包師制作迷你松餅或紙杯蛋糕。新奇蛋糕形狀通常會吸引年齡較小的孩子。許多新奇的蛋糕盤都是以受歡迎的兒童電視和卡通人物的形狀出現的。蛋糕盤也可以是其他吸引兒童的形狀,如跑車或火車。其他常見的新奇形狀包括蝴蝶、花或數字,它可以用來烤出一個人的年齡形狀的蛋糕。也有季節性的蛋糕盤。制作圣誕樹形狀蛋糕的平底鍋很常見。人們可以找到平底鍋做一個大蛋糕或幾個小樹形蛋糕。其他季節性的平底鍋做火雞、兔子形狀的蛋糕,或者葉子。一些新奇的蛋糕盤具有三維效果。這種鍋的特點是使成品蛋糕具有三維紋理。一個常見的例子是基本的bundt pan,它制作出一個環狀的蛋糕,有一個凹凸不平的質地。一些外灘蛋糕盤形狀像玫瑰甚至城堡人們還可以找到各種形狀的迷你外灘鍋,包括圣誕樹等節日形狀。也可使用微型新奇蛋糕盤來制作標準尺寸的紙杯蛋糕或迷你紙杯蛋糕。一些平底鍋會制作蛋糕盒,它是一種圓形的蛋糕球,放在棒棒糖棒上,蘸上糖霜。其他的鍋可以做成甜甜圈形狀的蛋糕。一個人也可以購買新奇的鍋,把蛋糕分成兩個獨立的部分,并將它們連接在一起。一個平底鍋的特點是在大杯形蛋糕的底部有一個用來澆面糊的區域,另一個區域是用來在蛋糕面糊中制作紙杯蛋糕的糖霜部分的。其他的大的新奇的盤子包括兩個區域,用來澆面糊來制作南瓜形蛋糕或蜂巢狀蛋糕有不粘的新奇的鍋,可以在不損害形象的情況下取下蛋糕。如果盤子不是不粘的,面包師需要使用大量的油或黃油來幫助蛋糕在沒有損壞的情況下釋放出來。在有凸起或三維細節的平底鍋上,防粘功能尤其重要。
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