納瓦林是什么(Navarin)？
納瓦林是一種法國燉羊肉，用根類蔬菜制成。雖然可以用羊肉或成年羊肉代替羊肉，但大多數燉菜的食譜都要求羊肉片更嫩。土豆和洋蔥幾乎都包括在內，以及其他各種蔬菜和香料。據說，navarin這個詞來自法語中蘿卜的意思： navet 用...
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- 發布于 2020-07-19 13:36
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烤牛腩牛排的最佳秘訣是什么(Best Tips for Baking Sirloin Steak)？
烤牛里脊牛排時，烹調時保持牛肉濕潤是非常重要的。牛里脊肉可以用商業摩擦劑或自制調味料來調味，以適應個人口味。如果這些牛肉塊在放入烤箱前經過腌制，最終的結果是更嫩的產品。這肉應該放在很熱的烤箱里烤，但是在這樣做...
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- 發布于 2020-07-19 13:35
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什么是草莓酸奶冰沙(Strawberry Yogurt Smoothie)？
草莓酸奶冰沙是一種混合飲料，通常作為早餐或健康零食使用。冰沙的主要成分包括酸奶、草莓和冰。果汁，如橙汁或蘋果汁，通常會加入水果和酸奶的厚度。一些冰沙還包括其他水果，比如橘子或香蕉，糖或蜂蜜來增加甜度。所有的配料...
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- 發布于 2020-07-19 13:34
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雞大腿有什么不同的烹調方法(Different Ways of Cooking Chicken Thighs)？
傳統的雞大腿烹調方法，如油炸、烘焙、燒烤等，輔以咖喱、糖醋、檸檬雞大腿等替代食譜，許多廚師花時間在啤酒面糊里煮雞腿，而其他人則以熏黑或培根包裹的雞大腿來款待客人。雞肉是一種多功能食品，幾乎可以適應任何一種當地風...
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- 發布于 2020-07-19 13:33
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葡萄干布丁有哪些不同的類型(Different Types of Raisin Pudding)？
葡萄干布丁的制作方法多種多樣，質地從厚而粗的到光滑的奶油狀。許多類型的葡萄干布丁可以從頭開始制作，也可以用盒裝布丁混合而成。在香草布丁、牛奶和糖中加入葡萄干是葡萄干布丁的一種變體。用成熟的香蕉可以做成普通...
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- 發布于 2020-07-19 13:32
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什么是黃瓜湯(Cucumber Soup)？
黃瓜湯是斯拉夫菜系的主菜，很多菜譜都要求用波蘭腌黃瓜。這類湯通常是冷的，盡管有些熱黃瓜湯的配方也可以作為替代品。其他可以加入這道菜里的配料包括鱷梨、洋蔥，大蒜和歐芹。各種各樣的酸奶或酸奶油也常被用作黃瓜湯的...
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- 發布于 2020-07-19 13:31
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什么是馬利達(Malida)？
馬利達是一種傳統的甜點，來自南亞，也就是印度中南部的海得拉巴地區，它是由奶粉、糖、酥油和粗面麥角做成的面團，再加入杏仁、腰果，或其他堅果和調味品。這道菜在穆斯林和印度教社區都很受歡迎，經常在宴會或聚會上使用。它也...
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- 發布于 2020-07-19 13:30
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什么是遠程(Remonce)？
丹麥人在西方世界享有盛名，因為荷蘭糕點含有多種餡料。從甜奶油乳酪和水果餡料到巧克力布丁和streusel，在面團的曲折盤旋中，下面是一種不可分割的配料，叫做remonce 。這種糖和黃油的混合物，有時加上一點肉桂或香草精，會使丹...
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- 發布于 2020-07-19 13:29
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發酵茶的最佳方法是什么(Best Tips for Fermenting Tea)？
"發酵"一詞在茶業中經常被用來指茶葉的加工，使其干燥，以便日后釀造。茶葉是通過使葉子萎蔫來發酵的，然后將葉子暴露在空氣中，在完全干燥之前使其氧化。茶葉可以發酵到三個層次：輕度發酵，半發酵和后發酵。最重要的是盡可能使...
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- 發布于 2020-07-19 13:28
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炒茄子最好的秘訣是什么(Best Tips for Sauteing Eggplant)？
炒茄子最好的竅門是用適量的食用油，并且在烹調前確保大部分的液體已經從茄子中排出。茄子的含水量非常高，所以在炒茄子之前，把切好的茄子放在濾器里，撒上鹽，會使水流出。如果在烹調前不遵循這個程序，平底鍋很快就會注滿水，茄...
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- 發布于 2020-07-19 13:27
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如何選擇最好的兒童餐具(Choose the Best Children's Cutlery)？
最好的兒童餐具應該是耐用和安全的。初學者餐具的寬而粗的手柄通常是最適合教孩子的。孩子的餐具也應該根據使用它的父母的喜好來選擇 當允許孩子們自己動手時，家長們應該選擇堅固、寬大的兒童餐具，而不是使用傳統上為...
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- 發布于 2020-07-19 13:26
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有什么不同類型的蔓越莓糖果(Different Types of Cranberry Candy)？
蔓越莓是一種小的紅色水果，有酸味，與甜味成分很好地搭配，可以制成多種類型的蔓越莓糖果。這種水果被吹捧為有益健康的水果，包括大量的維生素C，這可能會讓喜歡糖果的人對吃蔓越莓糖果感覺更好。蔓越莓糖果可以通過將蔓越莓...
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- 發布于 2020-07-19 13:25
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什么是薄荷樹皮(Peppermint Bark)？
薄荷樹皮是糖果的一種形式，它是用扁平的薄片制成的；當被分解時，薄片就像一小塊樹皮，這就解釋了它的名字。除了制造薄荷樹皮外，還可以用堅果、水果和其他糖果塊等原料制成糖果皮，糖果皮的質地和口味多種多樣。糖果皮可以平淡...
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- 發布于 2020-07-19 13:24
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茄子醬有哪些不同的類型(What Different Types of Eggplant Dip)？
烤茄子味道溫和，稠度順滑，是蘸醬的絕佳配料，廚師們已經開發出多種不同種類的茄子醬。茄子醬在地中海和中東很受歡迎，希臘和阿拉伯的品種很常見，其他廚師把茄子和他們自己最喜歡的配料混合在一起，創造出不同的茄子蘸醬，雖然不...
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- 發布于 2020-07-19 13:23
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什么是普陀(Puto)？
普陀松餅是一種菲律賓松餅或蛋糕，通常用米粉制作。這些松餅通常是蒸的，根據使用的面粉種類，可以有多種顏色。通常是白色或黃色，甚至可以是鮮紫色，沒有人工色素。 普陀面包的頂部通常是奶酪或茴香籽椰子奶有時被用于普陀、...
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- 發布于 2020-07-19 13:22
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哈魯拉是什么(Hallulla)？
哈魯拉面包是一種在一些拉丁美洲國家很流行的面包，這種圓面包在智利尤其流行，因為它被用來做三明治。玻利維亞和其他拉丁美洲國家也使用這種面包 廚師通常，哈魯拉是由非常基本的配料組成的，主要配料是面粉和水，除了牛奶和...
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- 發布于 2020-07-19 13:21
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什么是香草鹽(Vanilla Salt)？
香草鹽由任何種類的粗鹽或磨碎的鹽與香草豆種子混合而成，以增強鹽的香草味和香味。這種鹽可從許多制造商處獲得，使用各種不同的鹽，雖然它也可以很容易地制作。雖然可以使用細鹽或食鹽來制作這種產品，但是較大的鹽，如猶太鹽...
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- 發布于 2020-07-19 13:20
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什么是蛤蜊節(Clam Festival)？
許多城市都會舉辦節日，通常是為了讓社區的人們聚在一起，鼓勵旅游業。大多數節日的主題都是以收成或地區特色為主題的。只要有海岸線或附近有產蛤蜊的水體，人們可能會遇到蛤蜊節。蛤蜊節是對這種美味的雙殼類動物和海鮮烹...
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- 發布于 2020-07-19 13:19
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什么是泰國蟹餅(What Thai Crab Cakes)？
喜歡貝類的人一定會喜歡蟹餅的。大多數美國和歐洲食客所熟悉的蟹餅是以面包屑和檸檬為主要調味品，可以用韃靼醬或紅醬汁調味。泰國蟹餅在世界各地的餐館和廚房里越來越受歡迎令人驚訝的是微妙的調味料和稍有不同的面包...
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- 發布于 2020-07-19 13:18
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什么是卡恰帕(Cachapa)？
世界各地都有煎餅的地區性差異，而"cachapa"則是指委內瑞拉的傳統版本。玉米是委內瑞拉國內主要的糧食作物之一，該地區有各種各樣的菜肴，使玉米成為特色或明星配料。 cachapa 通過研磨新鮮玉米來利用這種主食作物制作一個...
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- 發布于 2020-07-19 13:17
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