什么是藏紅花飯(Saffron Rice)？
藏紅花米飯是一種特殊的米飯，有許多特色，米飯中有藏紅花香料。藏紅花是一種干花元素，給菜肴帶來溫和的味道。這種香料也使米飯呈現出鮮黃色 印度咖喱經常和藏紅花飯一起食用。藏紅花香料來自番紅花或番紅花。食物成分是...
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- 發布于 2020-07-19 13:16
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我該如何選擇裙邊牛排最好的腌料(Choose the Best Marinade for Skirt Steak)？
在為裙邊牛排選擇腌料時，你通常應該考慮你可能想要搭配肉的其他口味以及你想要做的任何嫩化。你在腌料中使用的配料應該與你正在供應的任何其他菜肴相配，包括蔬菜或其他配菜。如果裙邊牛排要作為一部分使用的話對于較大...
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- 發布于 2020-07-19 13:15
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有哪些不同類型的啤酒生產設備(Different Types of Beer Making Equipment)？
啤酒生產設備可以根據釀造類型和啤酒生產規模的不同而有所不同。家庭釀造設備通常非常小且緊湊，而工業釀造用品則可以占用整個倉庫。然而，如果一個人打算自己釀造啤酒，啤酒制造設備可以成套購買這包括開始這項愛好所需的...
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- 發布于 2020-07-19 13:14
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什么是Nasi Pecel(Nasi Pecel)？
Nasi pecel是一種爪哇菜，由Nasi putih或大米組成，與煮熟的蔬菜和花生醬一起食用。蔬菜和醬汁是主要的調味品。它在爪哇的東部和中部省份特別流行，爪哇島也是東南亞國家印度尼西亞的一個島嶼作為印尼首都雅加達的所在地，納...
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- 發布于 2020-07-19 13:13
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什么是無乳蛋奶酥(Dairy-Free Quiche)？
蛋奶餅是一種含有軟餡的開放式餡餅。通常餡料中含有牛奶或奶油等成分。奶酪、火腿和洋蔥也常出現在這道主菜中。如果一個人對乳制品過敏，或者不喜歡吃奶制品，這樣就可以制作一個沒有這些成分的蛋奶酥。豆奶或豆腐等豆制...
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- 發布于 2020-07-19 13:12
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什么是蒸螃蟹(What Steamed Crabs)？
蒸螃蟹是一道很受歡迎的海鮮菜，特別是在美國東海岸一帶。想嘗嘗這道菜的人可以去蟹屋或是專門做這類食物的餐館，或者到水上自己去抓螃蟹。有些商店還出售一打一打的蒸螃蟹，供顧客在野餐或后院燒烤時享用。這些硬殼甲殼動...
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- 發布于 2020-07-19 13:11
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什么是Shoyu(Shoyu)？
"醬油"實際上是日語中"醬油"的意思。在日本，有許多不同的形式，它們是根據原料和發酵工藝來區分的。在西方，人們對"醬油"是什么有一些困惑，加上一些醬油公司（包括夏威夷的Aloha Shoya公司）在品牌上使用"Shoyu"更是雪上加霜所...
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- 發布于 2020-07-19 13:10
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什么是牛肉燴飯(Beef Risotto)？
牛肉燴飯是一種米飯，用各種各樣的牛肉和牛肉湯一起做。意大利菜里經常用一種叫做aborio的淀粉米飯來做。這道菜用慢火慢慢煮，以產生奶油米飯的稠度。碎牛肉，碎牛肉，或者牛肉片可以用在牛肉燴飯里，也可以加入其他配料，比如蘑...
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- 發布于 2020-07-19 13:09
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奧卡蘇是什么(Okazu)？
Okazu 是傳統日本料理中一道或多道菜的總稱。這些菜是對基本淀粉類食物（傳統米飯）的補充。一道菜可能是以蛋白質為基礎的，也可能是某種蔬菜或蔬菜的混合物。在日本以外，這個詞通常用來指代肉類和什錦菜與米飯一起食用。...
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- 發布于 2020-07-19 13:08
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什么是無乳糖奶油(Lactose-Free Cream)？
無乳糖奶油是一種不含乳制品的替代品，用于制作奶油食品，如蛋糕或冰淇淋。基本無乳糖奶油使用堅果混合物作為奶油基料，不需要任何乳制品成分。常見的堅果混合物包括杏仁和腰果不含乳糖的奶油通常用腰果或杏仁制成。許多人...
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- 發布于 2020-07-19 13:07
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什么是梨伏特加(Pear Vodka)？
梨伏特加是一種加了梨味的伏特加，有些品種可能含有仿制的調味料，而有些品種則是用真正的梨汁混合而成。這種伏特加通常都是加糖來調出味道，軟化酒精的尖銳度。雖然有些人喜歡單獨喝梨伏特加，但大多數人更喜歡混合它可以和...
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- 發布于 2020-07-19 13:06
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什么是冷凍酸奶制造商(Frozen Yogurt Maker)？
冷凍酸奶機類似于冰淇淋機，事實上，有時又兼而有之。有不同種類的冷凍酸奶機，他們用各種方式制作甜點點心。這些機器有時比較貴，但價格很大程度上取決于大小和功能。大多數制造商都能生產出光滑的酸奶，各種不同的制造商為顧...
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- 發布于 2020-07-19 13:05
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什么是大麥燴飯(Barley Risotto)？
大麥燴飯是用大麥做的一道美味菜肴，在里面加入熱的液體，通常是雞肉或蔬菜湯，直到谷物變得奶油狀和柔軟。它是對傳統的意大利燴飯食譜的一種改編，傳統的意大利燴飯通常需要短粒米飯。一般來說，大麥燴飯的制作方法與其他意大...
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- 發布于 2020-07-19 13:04
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在紅酒中煮羊腿最好的秘訣是什么(Best Tips for Cooking Lamb Shank in Red Wine)？
用紅酒煮羊腿最好的方法是在烹調前先把羊肉燒成褐色，用醇厚的紅酒，用牛肉湯加少量紅糖煮，烤箱烹調時要把肉蓋上，用紅酒煮羊腿要慢一些，最好在325華氏度（162攝氏度）下保存2個半到3個小時。廚師在烹飪過程中應確保牛腿完全浸在...
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- 發布于 2020-07-19 13:03
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如何選擇最好的低熱量沙拉醬(Choose the Best Low-Calorie Salad Dressing)？
色拉調味品通常是用低熱量的調味品來代替熱量較低的沙拉醬，調味品中的卡路里含量可以大大降低。另一個選擇是使用少量的高熱量成分，但是這種沙拉醬的味道非常強烈，幾乎不需要，也有許多低熱量沙拉醬的商業版本，生產商們在不...
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- 發布于 2020-07-19 13:02
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什么是南卡(Nam Khao)？
Nam khao，也被稱為Nam kao tod或nhem khao，在英語國家有時被稱為老撾脆米飯沙拉，是老撾常見的開胃沙拉，主要成分是炒飯團和一種發酵豬肉，叫做som moo 。它還含有蔬菜、草藥和其他各種成分 Nam khao通常用香菜調味。由于大...
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- 發布于 2020-07-19 13:01
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什么是面食鍋(Pasta Pot)？
面食鍋是為煮意大利面而設計的自動排水壺。許多面食壺都有一個蓋子，可以在面食煮熟后過濾水分。其他類型的面食鍋都有一個可通過提起來排出烹飪水的濾水籃。面食鍋是任何廚房都可以擁有的好東西，因為它提供了一種更安全...
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- 發布于 2020-07-19 13:00
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什么是布可派(Buko Pie)？
布科派是一種在菲律賓很受歡迎的蛋奶甜點，類似于椰子奶油派。傳統上，制作餡餅時要使用幼嫩的椰子，因此，在菲律賓塔加洛語中，"Buko"的意思是"年輕的椰子"。布科派有很多變體 年幼的椰子含水量較少，可以用來制作布科派。這種...
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- 發布于 2020-07-19 12:59
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土豆的種類有哪些(Different Potato Types)？
土豆有幾千種不同的類型，從藍色的小魚苗到巨大的烤黃褐色的土豆。土豆是世界上最受歡迎的作物之一，它是一種可以用多種方法制作的主食。土豆的種類可以根據理想的烹飪方法分為幾類：有些土豆更適合烘烤，有些則適合煮沸，有些...
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- 發布于 2020-07-19 12:58
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什么是特克馬利(Tkemali)？
Tkemali是格魯吉亞的一種以李子為原料的醬汁。它是用各種李子配制的。所用的李子類型會影響最終醬汁的味道，從甜到酸。Tkemali在東方國家使用，就像西方國家使用番茄醬一樣。它也被稱為格魯吉亞酸梅醬 紅李子用于制作傳...
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- 發布于 2020-07-19 12:57
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