做咖喱肉餡最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Curried Mince)？
世界各地都有咖喱肉餡的粉絲。從印度到南非，從英國到泰國，這道受歡迎的菜肴的食譜幾乎無窮無盡。制作過程只需要一個洋蔥、一把香草和香料、肉末，或者可以用大量的蔬菜、淀粉（如土豆或大米）來完成，還有各種奶酪。不過，最好的...
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- 發布于 2020-07-19 14:37
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什么是Kabuli Pulao(Kabuli Pulao)？
前往南亞國家阿富汗的游客將無法避免該國的國菜，卡布利普拉奧或卡比利帕勞。這道主菜富含多種當地流行風味，營養豐富，口感豐滿。盡管存在差異，但其主要特點是棕色和傳統調味的巴斯馬蒂大米，切碎的羊肉或雞肉和豆子，配上一點...
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- 發布于 2020-07-19 14:36
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什么是蝦卷(Prawn Roll)？
雖然蝦卷主要是澳大利亞料理的一部分，但它并不是世界上唯一的地方，其風格也因地理位置而異。最常見的蝦卷開胃菜有冷的或油炸的，但在調料、面糊或包裝上有幾種不同的做法，還有蘸醬。由于這兩種甲殼類動物有許多相似之處，常...
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- 發布于 2020-07-19 14:35
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什么是無乳糖寬面條(Lactose-Free Lasagna)？
無乳糖寬面條是一種意大利面食，不含任何乳制品。傳統的寬面條至少有兩種奶酪。奶酪直接從牛奶中制成，其中含有乳糖，一種復雜的糖類化合物。許多人對這種化合物過敏，一種被稱為乳糖不耐癥的疾病。無乳糖千層面是患有這種疾...
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- 發布于 2020-07-19 14:34
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什么是瓦罐秋葵(Crock-Pot® Gumbo)？
Crock Pot?gumbo是一種傳統的厚海鮮和香腸燉菜，在Crock Pot?慢燉鍋中烹制。嚴格地說，這道菜必須用Crock Pot?品牌的慢燉鍋烹調，才能真正被認為是Crock Pot?秋葵。然而，在許多地方，"Crock Pot?"這個詞已經變成了任何類...
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- 發布于 2020-07-19 14:33
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什么是烤金槍魚(Broiled Tuna)？
烤金槍魚是把金槍魚放在肉仔雞里煮10分鐘左右的菜。在烤之前，金槍魚牛排可以在腌料中浸泡30分鐘左右，因為腌制金槍魚會使肉質更鮮美、更嫩。金槍魚烤好后，腌料可以用來做調味汁，但只有在金槍魚被煮沸至少10分鐘以消滅任何...
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- 發布于 2020-07-19 14:32
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什么是肉桂牙簽(What Cinnamon Toothpicks)？
肉桂牙簽或是用肉桂木或其他浸泡過肉桂油的木材制成。人們使用肉桂牙簽的原因有很多，包括口腔衛生、清新口氣，或是為了消除吸煙或暴飲暴食等不良生活習慣。有些人也非常享受和欣賞這種香味肉桂的味道，甚至可以用肉桂牙簽...
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- 發布于 2020-07-19 14:31
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什么是體外肉(in Vitro Meat)？
"離體肉"是指實驗室中人工產生的可食肉制品，而不是從屠宰的動物身上獲得的。雖然這個過程確實使用動物細胞來啟動生長過程，但一旦肌肉組織生長出足夠數量，就不再需要活的動物了。有幾種為什么在體外肉類生產領域進行了強...
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- 發布于 2020-07-19 14:30
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什么是不同類型的無乳飲料(Different Types of Dairy-Free Dips)？
市面上許多受歡迎的蘸醬包括乳酪和酸奶油等乳制品，但也有一些不含乳制品的蘸料。大多數無乳制品的蘸料都是針對乳糖不耐癥或只喜歡吃無乳制品的人。不含乳制品的蘸料包括莎莎醬、鱷梨醬、鷹嘴豆醬、芭芭蕉醬，橄欖油不含...
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- 發布于 2020-07-19 14:29
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什么是安潘(Anpan)？
anpan是日本甜面包或面包卷的一種。面包不是日本料理的傳統部分，而且anpan是為數不多的起源于該國的面包；"anpan"一詞既指面包的類型，也指單個的面包。面包卷軟而有點甜，并填充有各種甜糊或果醬。安盤是用一種叫做"薩基丹...
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- 發布于 2020-07-19 14:28
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什么是扎拜因(Zabaione)？
扎巴約起源于一千年前的意大利，是一種奶油狀的生奶油甜點，在其他歐洲和南美國家也被稱為薩巴永或桑巴永，一點面粉和一杯像莫斯卡托或馬爾薩拉這樣的甜酒，在沸水浴中劇烈攪拌，就會產生一種通常與新鮮水果或陳年無花果一起食...
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- 發布于 2020-07-19 14:27
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素食午餐有哪些不同的想法(Different Types of Vegan Lunch Ideas)？
素食主義者是不吃任何動物產品的人，這意味著他們必須從植物性食物中獲得所有的營養。因為這種飲食限制了，在自助餐廳和餐館里很難找到純素午餐。蔬菜或谷物做成的沙拉是素食主義者午餐的好選擇。素食主義者還可以打包晚...
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- 發布于 2020-07-19 14:26
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哪些食物有助于睡眠(Some Foods That Help with Sleep)？
很多人都會時不時地遇到睡眠問題。睡眠問題的范圍可能是偶爾出現的睡眠不太可能的夜晚，也可能是一個人一直處于失眠狀態。通常，醫療保健專家會建議改變飲食習慣作為解決睡眠障礙的一種方法。這包括從飲食中排除一些食物...
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- 發布于 2020-07-19 14:25
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什么是素食巧克力蛋糕(Vegan Chocolate Cake)？
純素巧克力蛋糕只是這個經典甜點的一個版本，它被修改為不包括動物產品。傳統巧克力蛋糕通常包括牛奶、雞蛋或黃油，它們都是從動物產品中提取出來的，因此不符合素食主義者的生活方式。純素巧克力蛋糕食譜用植物性成分代替...
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- 發布于 2020-07-19 14:24
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迷迭香是什么(Rosemary Focaccia)？
迷迭香focaccia是一種與意大利菜相聯系的相對平坦、豐盛的面包，是一種廣受歡迎的變體，它在意大利已有數百年的歷史，許多人認為它是現代披薩的前身。其芳香的香氣和辛辣的味道，迷迭香佛卡西婭是對傳統佛卡西婭食譜的一個小...
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- 發布于 2020-07-19 14:23
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什么是歐芹土豆(What Parsley Potatoes)？
歐芹土豆正是這個名字所描述的。蔬菜，土豆和草藥，歐芹是結合在一起的。增加了味道和一點誘人的綠色，使原本白土豆更活潑。用歐芹調味的土豆是一道配菜，因為通常不含肉，加入奶酪或其他蛋白質。調味料，如鹽和胡椒粉，加上黃油，通...
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- 發布于 2020-07-19 14:22
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烤羊肩最好的秘訣是什么(Best Tips for Roasting Lamb Shoulder)？
羊肩肉是從年輕的綿羊身上切下來的肉，通常可以在沒有骨頭的情況下購買，也可以在沒有骨頭的情況下購買。在烤羊肩之前，可以用刀把肉上的脂肪劃破，肉可以調味。肉一旦調味，然后可以把它放在砂鍋盤或淺烤盤里，烤到中等程度或中...
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- 發布于 2020-07-19 14:21
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潘德可可是什么(Pan De Coco)？
Pan de coco在西班牙語中的意思是"椰子面包"，是一種用椰子奶做成的面包卷，通常與洪都拉斯的菜肴聯系在一起，但是在菲律賓也很受歡迎。這道菜很可能是在17世紀由西班牙殖民者從中美洲帶到東南亞的。一些菲律賓面包店仍然...
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- 發布于 2020-07-19 14:20
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小牛肉的制作方法有哪些(Different Ways of Preparing Veal Shank)？
小牛肉小腿來自小腿膝蓋以下的部位，制作方法多種多樣。雖然小牛肉通常是牛肉中最嫩的一種，但它的小腿卻以比其他小牛肉更堅硬而著稱。準備像小腿這樣的肉塊要長而慢，潮濕的方法使肉質變嫩，因此有很多受歡迎的菜肴。由于其...
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- 發布于 2020-07-19 14:19
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什么是腌茄子(Pickled Eggplant)？
腌茄子是一種腌制蔬菜，通常是先將茄子洗凈切片，然后濾出汁液，然后將切片密封在滅菌的玻璃罐中，根據廚師的不同喜好，有時會用香料調味，醋也是腌制茄子的一種常見成分。一些制作茄子的食譜需要烹飪，而另一些則不需要。要正確制...
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- 發布于 2020-07-19 14:18
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