什么是黑眼豌豆(Black-Eyed Peas)？
黑眼豌豆或黑眼豆是豇豆的一個亞種，最早在亞洲種植和食用，傳入東南亞后，它們在西印度群島種植，在那里它們變得非常流行，并在靈魂食物的傳統上留下了不可磨滅的印記。今天你會在美國南部的烹飪書中找到無數種豌豆的食譜，它們...
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- 發布于 2020-07-19 14:57
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什么是啤酒奶酪(Beer Cheese)？
啤酒奶酪是一種薯片蘸醬的名稱，據信起源于美國肯塔基州。顧名思義，蘸醬是用奶酪和啤酒制作的。多年來，不同的配料被添加到基本配方中，因為人們會創造出自己獨特的版本切達干酪常被用來制作啤酒奶酪。較重的薯片，如玉米片或...
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- 發布于 2020-07-19 14:56
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什么是白桑格利亞(White Sangria)？
白桑格利亞，或桑格利亞布蘭卡，是一種美味和令人耳目一新的葡萄酒飲料。來自西班牙，這種涼爽的飲料是由白葡萄酒或起泡酒與夏季最成熟的水果混合而成。嘗試為西班牙主題的晚餐、花園婚禮或任何溫暖的天氣慶祝活動制作白桑...
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- 發布于 2020-07-19 14:55
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什么是瓦罐(Crock-Pot&Reg;)？
慢燉鍋，或Crock Pot?，是烹飪界最近的一項創新。這些電飯鍋取代了鑄鐵荷蘭烤箱，因為它們可以在較低的溫度下緩慢地烹調食物。然而，Crock Pot?的優勢在于它可以在數小時內保持穩定的溫度，確保烹飪均勻 Crock Pot是著名的慢...
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- 發布于 2020-07-19 14:54
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我怎么做天婦羅(Make Tempura)？
日本的油炸方法叫"天婦羅"，只要記住幾點，就不難做到。一是天婦羅是一種輕而新鮮的面糊，而不是重而油膩的面糊，所以只能使用新的、干凈的食用油，冰水是防止面糊變得太油膩的關鍵。一口大小的海鮮、豆腐和蔬菜是天婦羅烹飪風...
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- 發布于 2020-07-19 14:53
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什么是雙色球點(Dippin' Dots&Reg;)？
Dippin~Dots?是一款新穎的冰淇淋，它是通過專利工藝將液態氮與冰淇淋速凍而成的。最終的結果是許多小球狀的"圓點"冰淇淋可以舀到碗里，用勺子吃，或者直接倒進嘴里。Dippin~Dots?被大力推廣為"未來的冰淇淋"，一般只在經批...
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- 發布于 2020-07-19 14:52
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我怎么做鷹嘴豆( Make Hummus)？
鷹嘴豆被認為是文明所知的最古老的熟食之一。雖然鷹嘴豆的歷史起源尚不清楚，但許多地中海和中東國家都將其歸功于它的創造。每個國家的廚師根據各自的農業、口味和傳統，根據自己的喜好制作鷹嘴豆 辣椒粉經常用來調味鷹...
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- 發布于 2020-07-19 14:51
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什么是紅牛(Red Bull&Reg;)？
作為當今市場上最受歡迎的能量飲料之一，紅牛?據說無所不包。紅牛?被認為是維生素和礦物質的完美混合體，有助于人們振作起來并開始新的一天，紅牛?受到全世界人民的喜愛。以下是一些關于Red Bul?l起源的信息，能量飲料的...
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- 發布于 2020-07-19 14:50
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古巴三明治是什么(Cuban Sandwich)？
許多世界上最受歡迎的三明治首先在工人階級中流行起來，豐盛的古巴三明治就是這樣。20世紀初，古巴工人經常從駐扎在他們工作場所內的小販那里購買熱肉和奶酪三明治。當這些工人中的許多人移居到美國，特別是在南佛羅里達地...
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- 發布于 2020-07-19 14:49
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什么是香腸面(Bumbola Pasta)？
大黃蜂意大利面是一種厚的，豐盛的面食形狀，用來盛放濃濃的醬汁。這種面食以大黃蜂命名，因為形狀隱約讓人聯想到蜜蜂，有時也會被貼上"大黃蜂面食"的標簽。雖然面食的形狀有時很難找到，因為它有點與眾不同，這是非常值得追蹤的...
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- 發布于 2020-07-19 14:48
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什么是切肉板(Mincing Board)？
切碎板是一種用于切碎香草和堅果等其他食物的木制切碎板。切碎板的中間有一個圓形凹痕，有助于將切碎的物品固定在切碎板上。切碎板通常小而方形，由楓木等硬木制成 切碎板通常由硬木制成。切碎板可以單獨出售，但更多的時...
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- 發布于 2020-07-19 14:47
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什么是梅斯卡(Mezcal)？
也許墨西哥最著名的飲料是龍舌蘭。但是還有一種飲料是從龍舌蘭中提取出來的，一種鮮為人知但同樣有效的飲料。墨西哥酒通常與墨西哥的瓦哈卡州聯系在一起，盡管它在墨西哥的幾個不同地區都有生產，但它有許多不同的風味，這取...
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- 發布于 2020-07-19 14:46
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什么是杏仁餅(Almond Biscotti)？
杏仁餅是一種美味的曲奇，起源于意大利，現在在許多國家很流行，特別是用來泡在茶、牛奶、咖啡甚至葡萄酒中。美國人對不習慣比斯科蒂的口味可能會有點驚訝，因為這種曲奇通常不是很甜。它確實含有一些糖，但通常沒有美國生產的...
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- 發布于 2020-07-19 14:45
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如何選擇最好的紙杯蛋糕包裝紙(Choose the Best Cupcake Wrapper)？
自制紙杯蛋糕是一種特殊的款待。選擇合適的紙杯蛋糕包裝紙取決于你的使用理由。決定你的紙杯蛋糕包裝紙是為了防止粘在紙上，還是為了在一個特殊的日子里提供風格。你的答案將幫助你選擇最好的紙杯蛋糕包裝紙 一種普通...
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- 發布于 2020-07-19 14:44
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什么是GougèRes(GougèRes)？
喜歡吃奶酪酥的人一定會發現gougères是一種美味的享受，作為一種法式奶酪酥，gougères通常會填充各種各樣的成分。下面是一些關于gougères是如何制作的信息，以及使用的不同類型的奶酪填充物的一些例子 Gruyere奶酪，一種...
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- 發布于 2020-07-19 14:43
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什么是Fattigmann切割器(Fattigmann Cutter)？
當談到準備那些非常特別的挪威餅干，即所謂的法蒂格曼，使用法蒂格曼切割器是絕對必要的，Fattigmann切割器使烘焙餅干的任務更加簡單。以下是關于Fattigmann切割器的一些信息，包括在哪里購買挪威餅干切割器。 廚師Fattigman...
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- 發布于 2020-07-19 14:42
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什么是玉米餅(Croquettes)？
在世界上許多不同的地方，玉米餅是開胃菜或入口菜的流行選擇。玉米餅是肉、谷物和蔬菜的混合物，經過搗碎和油炸而成，它有許多變化，可以利用廚房里幾乎所有的東西 煎鍋，它可以用來做玉米餅。也許最常見的玉米餅是那些以海鮮...
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- 發布于 2020-07-19 14:41
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什么是加邁(Gamay)？
加梅是一種紅葡萄，在全世界都被用來生產紅葡萄酒，但最顯著的是在法國的博若萊地區。它作為一種獨特的葡萄品種已經有600多年的歷史了，通常被稱為"黑加侖"，并且已經在全世界種植。在加利福尼亞州，一種多年來一直被認為是加...
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- 發布于 2020-07-19 14:40
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在調酒中，什么是畢肖普(In Bartending, what is Bishop)？
Bishop是18世紀和19世紀流行的經典的英國熱拳或熱托迪酒之一。事實上，大多數英國酒館都會向顧客提供畢肖普，尤其是在圣誕節期間。Bishop的名字來源于它的紫色，讓人想起主教們穿的制服圣公會的信仰。 畢曉普和桑格里亞很...
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- 發布于 2020-07-19 14:39
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什么是熱托迪(Hot Toddy)？
熱托迪酒是一種通常與緩解感冒或喉嚨痛癥狀有關的飲料。它是一種以酒精為基礎的飲料，添加了甜味劑，如蜂蜜或糖。除了用作藥用外，它還可用于幫助人們在晚上放松。它也可用于人們接觸寒冷天氣或對系統造成沖擊。 熱托迪被...
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- 發布于 2020-07-19 14:38
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