蝦400克,蒜蓉、姜蓉、小米辣、噴鼻蔥適量、胡椒粉適量。
把蝦清理清潔。
放1碗油到鍋里熱滾80度擺布放蝦進去炸1分鐘。
撈上碟子。
再開仗下油,放蒜蓉、姜蓉、小米辣進去爆噴鼻,然后把蝦放回鍋里,加適量的胡椒粉翻炒一下,再下點噴鼻蔥花進去翻炒平均熄火,噴鼻噴噴的椒鹽蝦就做好了。
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