煮湯圓要開水下鍋,這與煮餃子涼水下鍋分歧,因為湯圓不易破皮,要等水煮開沸騰之后才能下鍋。
等湯圓下鍋之后,要改用小火慢煮,如許能使里面的餡料平均的煮熟,一般5分鐘擺布就能煮熟湯圓。
煮湯圓的過程中,要用勺子不斷的順時針攪動鍋內的湯圓,如許能讓湯圓不會粘連在一路,并且能使受熱更平均。
在湯圓即將出鍋的時辰,加上適量的白砂糖,如許可以或許很好的調劑湯圓的味道,讓湯圓吃起來不會輕易膩。
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