雞翅300克,腌制過的檸檬1個,生抽1勺,料酒1勺,老抽1小勺,姜蓉、蒜米適量。
雞翅籌辦,檸檬切當作碎丁。
雞翅里加適量的鹽,1勺生抽。
1勺料酒腌制幾分鐘。
開仗下油,放蒜米進去爆噴鼻,雞翅下鍋翻炒一下然后把雞翅擺平均小火煎。
煎到有點焦黃色下檸檬進去。
加小半碗水,小勺老抽翻炒平均。
蓋上蓋子小火燜。
燜得5分鐘擺布打開蓋子用筷子把雞翅翻轉。
然后再繼續燜到水份差不干完就可以了。
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