營養豆腐湯的家常做法
這款豆腐湯不僅色彩鮮艷，口感鮮香，而且營養豐富，易于吸收，其中的蝦仁Q彈爽口，老幼皆宜，而番茄和西蘭花又都是非常有名的保健蔬菜，經常食用，能滋養身體，提高人體的免疫功能。
東西/材料
南豆腐3塊
番茄2個
蝦仁200g
料酒1勺
鹽2小勺
食用油1小勺
西蘭花1個
操作方式
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01
南豆腐用清水小心地沖刷一遍，然后放入鍋中，插手適量水和1小勺鹽，汆水，如許在做湯時，豆腐既不會有豆腥味，也不輕易破裂。
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02
籌辦好2個新穎番茄，洗凈待用。
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03
把洗凈的番茄易去皮后切當作薄片。
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04
蝦仁室溫解凍。
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05
解凍后的蝦仁用清水沖刷清潔，然后放入碗中，依次插手1勺料酒和1小勺鹽，用手抓勻后靜置5分鐘。
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06
汆水后的豆腐撈出，晾涼后切當作薄片。
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07
砂鍋中插手適量水，插手1小勺食用油，煮開后把切當作薄片的番茄和南豆腐插手鍋中。
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08
再次煮開后轉小火2-3分鐘，插手1小勺鹽調味。
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09
把腌制好的蝦仁也插手鍋中，年夜火煮開。
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10
西蘭花掰當作小朵，清洗清潔，放入鍋中。
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11
中火煮2分鐘擺布，就可以上桌開吃了。
- End
- 發表于 2018-04-29 00:00
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- 分類：健康生活
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