、南瓜1斤,豬肉300克,姜蓉、蒜米適量,生抽1勺,料酒1勺,小半勺老抽。
南瓜、豬肉、姜蓉、蒜米籌辦好。
南瓜去皮,切當作方塊。
豬肉切方塊,加適量的鹽、姜蓉。
1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。
開仗下油,放蒜米進去爆噴鼻。
豬肉下鍋年夜火翻炒一下。
然后加小半勺老抽翻炒平均,鏟到鍋邊緣,
然后把南瓜下到鍋空格,加適量鹽煸炒一下。
下小半碗水,蓋上蓋子小火燜。
燜6分鐘擺布,打開把食材翻轉,然后再繼續燜。
燜到水份差不多干完就可以了。
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