魚翅的初步泡發
魚翅是一種非常健康營養的食材，我們在烹飪魚翅的時候要提前泡發一下這樣才可以讓其更加美味，那么今天我就來說一下魚翅的泡發過程吧！
操作方式
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01
我們先把買回來的魚翅，用清水浸泡，一般是浸泡24小時擺布，半途可以換幾回水。
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02
然后把魚翅撈起來放進鍋里，用年夜火煮幾個小時，然后撈起來冷卻。
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03
然后再把魚翅撈出來，一點點的把他分隔，把其他雜質清洗清潔，記住多洗幾回。
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04
然后再往鍋里插手一些姜片和年夜蒜，然后用年夜火燒魚翅幾個小時，最后我們就可以獲得完全絲狀的魚翅了。
- End
- 發表于 2018-05-12 00:00
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- 分類：健康生活
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