先籌辦適量的小西紅柿,去失落西紅柿的蒂,加水加一勺面粉淘洗,然后用清水洗清潔,籌辦好刀和菜板。
將一個小西紅柿放在菜板上,斜刀切入,將小西紅柿切開,切當作巨細分歧的兩段。
取一段西紅柿,將暗語面標的目的上,順著斜面臨破切開,切當作外形對稱的兩部門。
兩另一段西紅柿也按照這種方式切開,切當作對稱的兩半。到此刻,刀工的工作就已經完當作了。
剩下的就是擺盤了。取一個清潔的盤子,取兩塊西紅柿拼在一路,可以年夜塊的一路拼,小塊的一路拼,也可以年夜的小的個取一塊拼在一路,都是很標致的心形。
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