蕎頭1斤,酸醋1勺,鹽、白糖適量。
把蕎頭的須蔥煎去。
然后洗清潔瀝干水份。
放置瓶子里。
用鍋裝適量的水煮沸,然后晾涼。
把涼開水倒進瓶里。
加1勺酸醋,2勺鹽,適量的白糖蓋好蓋子放置陰涼的處所。
1個禮拜擺布,酸酸甜甜的蕎頭就做好了。
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