安徽牛肉板面是一種處所小吃,本家兒要配料有:板面、牛肉、茴噴鼻、干辣椒、花椒、八角桂皮和蔥姜蒜。
安徽牛肉板面其它配料還有:冰糖、牛油、年夜醬、白芷、陳皮和肉寇等多種配料。
安徽牛肉板面的配方今朝有很多分歧配比,今朝比力常見的是:將干辣椒用牛油小火熬制,然后慢慢插手肉蔻、茴噴鼻、八角桂皮等配料。
再將板面煮熟,插手鹵好的醬牛肉,再倒入湯汁,即可當作就一碗甘旨的安徽牛肉板面。
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