山黃皮燜鑲豆腐的做法
山黃皮燜鑲豆腐，用腌制的山黃皮搭配鑲好肉餅的豆腐燜，燜出來的成品帶著山黃皮獨特的香味非常好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。
東西/材料
豬肉200克，豆腐泡150克，腌制好的山黃皮適量，蒜米適量，姜蓉適量，2勺生抽，1勺料酒，水淀粉適量。
操作方式
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01
豆腐泡、豬肉、蒜米、腌制的山黃皮籌辦好。
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02
把豬肉剁當作肉餅，加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒用手抓捏5分鐘擺布，抓到很粘為止。
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03
豆腐泡用手撕開一個洞。
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04
然后把肉餅填到里面去。
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05
開仗下油，放蒜米、山黃皮進去加適量的鹽翻炒一下。
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06
然后加小碗水進去，再加1勺生抽小火煮1分鐘擺布。【把山黃皮和蒜米煮出味來】
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07
然后把鑲好的豆腐擺到鍋里。
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08
蓋上蓋子小火燜5分鐘擺布。
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09
打開蓋子把豆腐翻轉一下再燜。
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10
再燜4分鐘擺布，打開蓋子加適量的水淀粉進去翻炒平均。
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11
蓋上上蓋子收汁1分鐘擺布就可以了。
- End
- 發表于 2018-05-14 00:00
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- 分類：健康生活
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