起首籌辦一些噴鼻菇,噴鼻菇用溫水泡發后切失落根部,洗清潔后切當作一小條一小條的備用。
籌辦一些油麥菜,洗清潔后切當作段,再籌辦一些辣椒切當作小段,蔥姜蒜切碎備用。
接著在鍋中倒入適量的油,燒熱后倒入一兩勺老干媽,再放入辣椒段、蔥姜蒜末炒噴鼻,倒入備好的噴鼻菇片,插手適量蠔油翻炒幾下。
接著倒一些水燜一會兒,幾分鐘就行,再放入油麥菜翻炒,倒一點味精翻炒平均即可出鍋。
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