一瓶過期的礦泉水中哪些東西會超標？

夏天到了，很多人都喜歡儲存礦泉水，以便不時之需。但有時喝不完又會過期，看著這些水扔掉太可惜，不扔繼續飲用的話，安全嗎？簡單的答案是，水在過期后通常是可以安全飲用的。你不會因為喝掉過期的礦泉水而生病或者死亡，這種可能性可以小到忽略不計，但不管怎樣，相信很多人仍然會對“過期”水有相關的疑慮。

一般來說，當溫度升高時，較高水平的銻（痕量重金屬）通過塑料瓶子浸入水中。如果您在炎熱高溫的車中或是在同等密閉的環境中放置瓶裝礦泉水，而這些礦泉水您又不能確定它被儲存多久時間的話，那么您很有可能會承受較高的肺部感染、心臟和胃腸道疾病的風險。此外，除了銻，還有雙酚A，也被稱為BPA，是在聚碳酸酯塑料和環氧樹脂中發現的一種化學物質，可以在體內模擬雌激素。像聚碳酸酯塑料通常用于儲存食品和飲料的容器，如水壺。而環氧樹脂用于涂覆金屬制品的內部，像食品罐、瓶蓋和供水管線，一些牙科所用的密封劑和復合材料也都可能含有BPA。

平時，如果你第二天喝了一杯或者一口過夜水，可能你嘗起來感覺它有點酸。或許你會懷疑水已經壞掉，但是這個酸味實際上是因為水被暴露在空氣中，使得它稍微酸性，成為灰塵和微生物的家園。只要給杯子蓋上蓋子，可能還是安全的，但隨著時間的推移，微生物還是將繼續增加。根據疾病控制和預防中心，1973年以來，至少有14起與瓶裝水相關的疫情已被記錄在案。但自2010年以來一直沒有發現疫情。