壓力鍋燜鲅魚的家常做法
鲅魚含有豐富的營養價值，味道鮮美，經濟實惠，深受大眾的喜愛，鲅魚的做法也很多，包括家燉，紅燒，茄汁，包餃子等，小編為大家介紹的是用壓力鍋燜鲅魚的做法，做法非常簡單，口感鮮香味美，有原滋原味的味道，下面就介紹一下壓力鍋燜鲅魚的家常做法。
東西/材料
鮐鲅魚 2條 （600克）。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，八角，紅干椒，白糖，醋，料酒，醬油，耗油，色拉油。
操作方式
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01
把鲅魚收拾清理清潔，再用水清洗清潔，控干水分。不消在魚身上劃刀，壓力鍋壓，很是輕易入味，別的劃刀輕易使魚在高溫下破損。
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02
切好蔥，姜，蒜，備用。
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03
籌辦好紅干椒，花椒，八角，備用。
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04
把收拾好的鲅魚放入壓力鍋中，放入少量的水，水不要放多，壓力鍋是不下水的（喜好喝魚湯就多放點），若是是用高壓鍋就多放些水。
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05
把籌辦好的蔥，姜，蒜，花椒，八角，放入鍋中，放入鹽，味精，白糖，醋，紅干椒，料酒，醬油，少許耗油（若是喜好原滋原味的感受，可以不放醬油。擔憂高溫會影響味精的美味，可以在出鍋前再放入味精）。
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06
最后放入一匙兒色拉油，搖擺一下鍋，讓調料和油平均開。
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07
然后蓋上蓋，把檔位設在魚/蒸上，通電壓熟就可以了（若是是高壓鍋，開鍋上汽后，壓兩分鐘）。
- End
- 發表于 2018-06-07 00:00
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- 分類：健康生活
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