如何做粒粒金黃的香腸炒飯？
炒飯真的是我最愛做的，簡單好做還能幫助清理冰箱庫存，吃到豐富的食材，超級健康又美味，相信沒人能抗拒的了這么一碗香噴噴的炒飯啦
東西/材料
隔夜米飯一碗、蔥姜蒜適量、雞蛋三個、豌豆、胡蘿卜、噴鼻菇、洋蔥、西葫蘆、臘腸一根
操作方式
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01
剩米飯一碗，最好是隔夜的，打一顆蛋黃放進去用筷子搞亂，讓米飯和蛋黃充實夾雜平均后放在一邊待用
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02
蔥姜蒜適量切片，豌豆、胡蘿卜、洋蔥、噴鼻菇、西葫蘆、青椒切小粒，總之冰箱粒有什么放什么很隨意的，臘腸一根煮十分鐘也切小粒
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03
籌辦一鍋水燒開，把豌豆、胡蘿卜、噴鼻菇放進去焯水，這幾樣欠好熟所以要焯水，西葫蘆和青椒比力好熟所以不需要
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04
兩個雞蛋磕入碗中放一點胡椒粉，胡椒粉可以讓去腥增噴鼻，鍋中油燒熱，雞蛋攪打出年夜泡再入鍋快速炒散盛出，如許炒出來的雞蛋才會嫩滑
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05
接著放入蔥姜蒜和洋蔥粒煸炒，這一步必然要有啊，真的很噴鼻很噴鼻，愛吃辣的可以再加幾個干辣椒，然后放臘腸炒出油再加焯過水的豌豆胡蘿卜噴鼻菇，最后放青椒和西葫蘆粒炒勻出鍋，注重不要炒太久，半熟就可以了
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06
另起油鍋燒熱，把籌辦好的蛋黃米飯放入鍋中不竭翻炒，這步要有耐煩，慢慢炒到米飯松散粒粒分明，像圖中如許的狀況
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07
最后倒入所有的配菜，適量鹽和雞精，幾滴醬油，少量的胡椒粉炒勻就可以出鍋開吃啦
- End
- 發表于 2018-06-07 00:00
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- 分類：健康生活
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