最大程度去鯽魚腥味
鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，可以做湯、紅燒、清蒸等。
操作方式
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01
我們買回來的鯽魚必然要把魚鱗和魚鰓去除清潔。
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02
我們用刀在魚鰓下方和魚從頭至尾處各切一刀，再用刀輕拍魚身，慢慢把腥線拉出。
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03
剖開魚肚時我們必然要把魚肚里面那層黑色膜去除清潔。
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04
處置好魚后，我們可以把魚放到盆子里，倒入適量料酒和插手適量姜末蔥段腌制二十分鐘去除腥味。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-06-07 00:00
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- 分類：健康生活
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