江西干米粉 蔥姜蒜 辣椒油 醬油 鹽
江西干米粉不需要用水泡軟,可以直接丟進鍋里煮的。起鍋燒水,水開后放入干米粉,開年夜火煮制。
籌辦配料,將年夜蒜扒皮切碎,老姜切絲,蔥切段備用,再切兩個干小米椒。
米粉在煮制過程中會變粗、恢復彈性,所以年夜約年夜火煮制五六分鐘后,就會釀成這種白白胖胖的樣子,如許就是熟了。
籌辦一個年夜碗,往碗中放入切好的年夜蒜、姜、蔥、小米椒,插手醬油、鹽、辣椒油,然后將煮好的米粉挑入年夜碗中,拌勻就可以吃啦!
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