花樣燜茄瓜的做法
茄瓜的做法很多，做法和花樣各有不同，今天做個特別的花樣，而且做出來的成品好看又美味，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
茄瓜1個，噴鼻菇2朵，蒜米、生抽水淀粉適量。
操作方式
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01
茄瓜、噴鼻菇籌辦好，然后把噴鼻菇清洗清潔，切當作小丁。
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02
茄瓜切當作兩寸長一段，再切當作雙方，把一塊茄瓜擺在菜板上，然后擺兩個筷子在側邊，側切連刀像網狀。
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03
把切好的茄瓜放盤子加適量鹽用水泡幾分鐘，然后撈上籃子瀝干水份。
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04
再開仗下兩勺豬油。【豬油炸出格噴鼻】
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05
然后擺茄瓜到鍋里，瓜皮那面標的目的鍋底，蓋上鍋蓋用中火炸4分鐘擺布。
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06
然后打開鍋蓋翻轉過來再蓋上蓋子炸3分鐘擺布。
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07
然后把茄瓜鏟上碟子。【茄瓜炸的很是蓉爛了，所以鏟的時辰要小心點】
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08
再開仗，鍋里還剩有油，直接下蒜米進去爆出味來，然后下噴鼻菇丁進去。
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09
加適量的鹽翻炒入味 。
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10
加小半碗水、1勺生抽。
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11
蓋上上蓋子燜2分鐘擺布。
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12
打開蓋子加適量的水淀粉進去翻炒平均。
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13
然后茄瓜回鍋，蓋上蓋子燜1分鐘擺布。
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14
很是甘旨的噴鼻菇燜茄瓜就做好了。
- End
- 發表于 2018-08-28 00:00
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- 分類：健康生活
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