蒜薹炒干豆腐的家常做法
蒜薹口感爽脆，營養豐富。干豆腐口感軟嫩，豆香醇厚。用蒜薹與干豆腐再搭配豬肉同炒，營養味美，風味獨特，是一道可口的下飯菜。下面介紹一下蒜薹炒干豆腐的家常做法。
東西/材料
蒜薹 200克 ，干豆腐 1張 ，豬肉 100克 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，淀粉，料酒，蠔油。油。
操作方式
-
01
蒜薹收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段。
-
02
干豆腐用水沖刷一下，控干水分，切當作絲。
-
03
豬肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作絲。
-
04
切好蔥，姜，蒜，備用。
-
05
碗里放入一小匙兒淀粉，兌水，勾當作薄芡。
-
06
干豆腐用開水焯一下，水開后，入鍋一分鐘的時候撈出，瀝干水分。
-
07
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉絲翻炒。
-
08
炒至肉絲顏色微白，放入料酒，蠔油翻炒一下，隨即放入蒜薹快速翻炒，放入鹽。
-
09
蒜薹略翻炒一下，放入干豆腐翻炒。炒至蒜薹斷生，放入勾兌好的薄欠。
-
10
芡汁粘稠后，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-08-28 00:00
- 閱讀 ( 630 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章