雞叉燉南瓜土豆的家常做法
雞叉，又叫雞叉骨（雞的鎖骨）。在東北地區，市場均有賣雞叉骨的，可以用來醬，煮，炸，炒，燉食用。小編為大家介紹的是用雞叉燉南瓜土豆的做法，口感鮮香軟綿，香甜可口，風味獨特，非常的好吃，下面介紹一下雞叉燉南瓜土豆的家常做法。
東西/材料
雞叉 350克 ，南瓜 300克 ，土豆 1個 。
蔥，姜，鹽，味精，花椒，八角，料酒，醬油，油 。
操作方式
-
01
雞叉先用水浸泡一下，去除上面的血水。然后用水清洗清潔，控干水分。
-
02
把雞叉放入冷水鍋中燒開，水開后煮一分鐘的時候撈出，用水沖刷清潔（血水和沫子），瀝干水分，備用。
-
03
南瓜去除瓜皮，瓜瓤，瓜子，用水清洗清潔，控干水分，切當作塊。
-
04
土豆去皮，用水清洗清潔，切當作塊。放入水中浸泡一會，然后用水投一下，控干水分。
-
05
切好蔥，姜，籌辦好花椒，八角，備用。
-
06
鍋內放入油加熱，油熱后放入雞叉翻炒。
-
07
炒至雞叉下油后，放入花椒，八角，蔥，姜，翻炒，放入料酒，醬油。然后放入土豆翻炒。
-
08
土豆翻炒至一分鐘的時候，鍋內放入水，水沒過雞叉和土豆，放入鹽，年夜火燒開轉小火慢燉。燉至十分鐘的時候，放入南瓜轉年夜火燒開，再轉小火慢燉。
-
09
土豆和南瓜燉爛糊后（湯汁要粘稠一些），放入味精，關火即可。
- End
- 發表于 2018-08-27 00:00
- 閱讀 ( 655 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章