野蘑菇燉清遠雞的家常做法
最近朋友給了一些山東野蘑菇，拿來燉雞湯是最合適的了。蘑菇燉雞，是最常見的做法，燉出來的雞湯很濃很香。雞最好選走地雞，養殖的月份至少要三個月以上，今天選的雞是清遠雞，肉質很結實，很好吃。一起來看看野蘑菇燉清遠雞的家常做法。
東西/材料
清遠雞半邊、野蘑菇、姜、蒜、花生油、醬油、鹽
操作方式
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01
籌辦好所有原材料：清遠走地雞半邊、野蘑菇適量。
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02
野蘑菇必然要提前泡，因為蘑菇里面有良多細細的泥沙，只有把蘑菇泡軟了，才可以把泥沙清洗清潔。蘑菇提前泡一個小時。
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03
雞肉切小塊，清洗清潔。
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04
鍋里放入姜片，燒開半鍋水。
水開后放入雞肉，燙三分鐘擺布即可。 -
05
泡好的野蘑菇，清洗兩三遍。
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06
把野蘑菇、姜片、清遠雞，一路放入砂鍋中，年夜火燉。
年夜火燉開后，轉中小火，再慢慢燉，大要燉半小時即可。
不要燉太久哦，燉太久，雞肉就沒有韌性了。 -
07
籌辦好沾雞肉吃的醬料，蒜頭兩顆，剁當作蒜蓉，插手適量的花生油、醬油、鹽，攪拌平均即可。
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08
半小時后，野蘑菇燉雞湯就已經做好了，濃濃的雞湯，喝的時辰，可以把浮在湯概況的油撇清潔再喝哦。
- End
- 發表于 2018-08-27 00:00
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- 分類：健康生活
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