辣椒炒雞雜的家常做法
買回整只雞，除了雞肉外，還可以用雞雜做一道菜。辣椒爆炒雞雜，加酒去腥，炒出來的雞雜我覺得比雞肉更好吃。下面小編就將這道菜的做法分享給大家，希望大家喜歡。
東西/材料
雞雜、青辣椒、年夜蒜、泡辣椒、花椒、豆瓣醬、鹽、白酒、生抽
操作方式
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01
將雞雜清洗清潔，切當作小塊備用。
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02
青辣椒去蒂，清水洗凈后切片，年夜蒜去皮后清水洗凈切片。
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03
起鍋燒熱，下油，下花椒和年夜蒜片爆噴鼻。
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04
下雞雜翻炒變色后，加適量白酒去腥 ，再插手青青辣椒翻炒。
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05
將辣椒和雞雜翻炒至熟。
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06
插手適量鹽、生抽、泡辣椒、豆瓣醬、味精翻炒平均后起鍋。
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07
起鍋裝盤。
- End
- 發表于 2018-08-27 00:00
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- 分類：健康生活
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