欖角香芋雞蛋混炒的做法
今天這道菜搭配得有點奇葩，但做出來的成品味道非常不錯，主要是用欖角、香芋、雞蛋混合爆炒，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
欖角70克，噴鼻芋70克，雞蛋一個，姜絲適量。
操作方式
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01
起首把芋頭去皮然后切當作小丁，欖角、雞蛋籌辦好。
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02
雞蛋打到碗里，加適量的鹽攪拌平均。
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03
開仗下油，放雞蛋進去快速翻炒10秒擺布鏟上碗里。
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04
再開仗下油，油量要比泛泛炒菜多些，然后放放噴鼻芋丁進去，加適量的鹽。
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05
炸炒到釀成焦黃色為止。
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06
然后放欖角進去，再加姜絲。
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07
中火爆炒1分鐘擺布，然后雞蛋回鍋。
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08
翻炒20秒擺布就可以上碟了。
- End
- 發表于 2018-08-27 00:00
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- 分類：健康生活
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