烏雞100克 ,板栗70克,紅棗、枸杞、姜片適量。
烏雞清洗清潔,然后斬當作一塊塊,把去殼的板栗,枸杞,紅棗籌辦好 ,年夜米用水泡半個小時擺布。
鍋裝4碗水擺布,然后放烏雞、板栗、紅棗、枸杞進去。
蓋上鍋蓋年夜火煮沸。
然后打開蓋子把泡好的年夜米放進去,用勺子攪拌一下不給粘底。l
然后放個勺子在鍋邊再蓋上鍋蓋,如許粥湯就不會泡冒出來了。
小火熬到粥很粘稠,然后加適量的鹽攪拌均就可以熄火了。
很是甘旨又滋補的烏雞板栗粥就做好了。
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