藜麥石榴茴香沙拉。如果你想吃石榴,你需要從挑選一個好的開始一個好的石榴會因為它的大小而感到非常沉重,光滑,有光澤的皮膚,沒有皺紋或裂縫。石榴有些變色是可以接受的,這些水果的顏色從幾乎橙色到深紅色,所以不要太擔心顏色的變化。把石榴放在冰箱里最多一個月,或者更久把石榴籽放在柜臺上幾天。
石榴籽。最少亂吃石榴需要一些工具:一把刀,一碗水,一個篩子,當然還有一個石榴。先把石榴的樹冠剪掉,輕輕地在石榴皮上劃上記號,然后把它拖走,這樣你就不會不小心把籽和花冠一起去掉了。接下來,把果皮從底部到頂部分成幾行,然后把石榴泡在一碗水里沿著刻痕線輕輕地把它拉開,讓種子落到底部,然后把種子從肉質膜上彈出來。因為你在水下工作,石榴汁不會弄臟你的手指或衣服。一旦你把種子抽出來,把膜從碗里撈出來,然后用濾網或粗棉布把水和種子倒進去。拍干種子,根據需要食用;你也可以把種子放在冰箱里幾天。有些人喜歡這樣石榴的吃法比較辛苦,就是把石榴切成兩半,然后挑出肉質的種子,一個一個地吃。這種方法當然可以接受,而且非常有趣,尤其是在戶外,因為那里的污漬風險較小。為了加快這個過程,你可以把石榴切成幾個部分,這樣就更容易把所有的種子都挑出來。吃石榴,是幾千年來的傳統的一部分。亞洲和中東的人們已經享受石榴很久了,而且這些美味的小水果也有一些健康的好處,比如抗氧化劑。如果你想真正的冒險,你可以玩石榴汁和糖漿,中東食物中兩種受歡迎的配料。
一杯石榴汁。
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