色氨酸熒光是色氨酸暴露在紫外線(UV)下時發生的一種現象。作為幾種氨基酸之一,色氨酸是一種有機分子,它與其他氨基酸形成鏈,形成蛋白質,也是人類飲食中10種必需氨基酸之一,從化學上講,色氨酸是芳香族的,這意味著它的分子結構包括一個原子環,以允許電子在環上循環這個環狀結構中的電子吸收紫外線,使色氨酸熒光發生。原子或分子中的電子通常處于最低能量狀態,基態。當一個電子從光子或光粒子吸收能量時,來自光子的能量使電子躍遷到一個更高能量的狀態——激發態。被激發的電子通過發射能量返回基態,通常以光的形式被稱為熒光色氨酸熒光就是這一過程的一個例子。紫外線,與太陽光中發現的相同類型的光,肉眼看不見。它的波長太短,人類無法從視覺上感知,范圍從10納米(nm)不等色氨酸可以吸收280納米長的光,并在光譜中發射稍長的波長,在實驗室里,包括色氨酸在內的有機化合物被稱為熒光光譜學的技術進行分析,一束紫外光直射蛋白質或分子研究中的結構,使它的電子被激發。然后測量電子下降到基態時發出的熒光波長。熒光光譜法可用于研究蛋白質的折疊結構色氨酸熒光還提供了一種分析生化化合物的工具。例如,在醫學研究中,色氨酸熒光有時被用作探針,以確定組織或血液中的蛋白質如何表現或與其他分子結合。熒光波長的變化可指示化學變化在色氨酸的直接環境中。
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