谷氨酰胺的化學結構,一種氨基酸。基本氨基酸是有機分子,即含有碳的分子,它可以結合在一起形成生物,比如人,生存所需的蛋白質。氨基酸是由兩個基團組成的,一個羧基和一個氨基,結合在一起,共享一個碳原子。生物體不斷分解并重新創造不同的氨基酸,以創造出它們在健康水平上發揮作用所需的特定氨基酸。總共有20種氨基酸,十種是必需的,十種是非必需的。非必需氨基酸是指有機體可以自己創造的,而必需氨基酸是指有機體不能自己制造,必須從其飲食中的食物中合成的氨基酸。
賴氨酸的結構,賴氨酸是一種必需的氨基酸。某些生物,如作為植物和酵母,可以自己產生全部20種氨基酸。其他人,像人類一樣,不能也必須從他們吃的食物中獲取剩余的氨基酸。通常,一個人的身體只能產生它所需要的20種氨基酸中的9種到12種。人體利用氨基酸合成來從各種化合物中形成所需的其余氨基酸。當一個人無法獲得正確的食物來進行必要的氨基酸合成時,他必須找到其他方法來創造特定的蛋白質由于人體不能儲存氨基酸,它開始攻擊身體內健康的肌肉和組織。它在這些健康的部位合成氨基酸,從而產生所需的蛋白質。最終,如果一個人不能得到他所需要的營養,他就會變得非常瘦和生病,它們會死于饑餓或死于某種疾病。生物體的機體利用氨基酸合成所產生的蛋白質進行許多過程。氨基酸可以修復和替代長期分解的組織或血細胞。它們是形成強大,一種健康的有機體,可以繼續茁壯成長,除了身體產生的非必需氨基酸外,還可以食用食物來提供所需的必需氨基酸。
大麥含有氨基酸。
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