什么是谷胱甘肽S-轉移酶(Glutathione S-Transferase)？
谷胱甘肽S-轉移酶（GST）是一種有助于減少細胞氧化應激的蛋白質，其部分功能是通過清除生物體內部分代謝的藥物和天然有毒化合物來實現的，它在哺乳動物細胞合成甾體和其他一些復雜的調節化合物中起作用。在不同的細胞室中有...
谷胱甘肽S-轉移酶（GST）是一種有助于減少細胞氧化應激的蛋白質，其部分功能是通過清除生物體內部分代謝的藥物和天然有毒化合物來實現的，它在哺乳動物細胞合成甾體和其他一些復雜的調節化合物中起作用。在不同的細胞室中有許多不同類型的GST，形成一個大的酶家族。它們催化谷胱甘肽的轉移以還原氧化的化合物。
某些類型的谷胱甘肽S-轉移酶也可以參與睪酮的生物合成。谷胱甘肽S-轉移酶的典型作用是與外源化合物結合化合物的范圍從處方藥到人類在飲食中遇到的毒素，再到殺蟲劑和環境污染物。植物中含有許多有毒化合物，而真菌有時會污染食物儲備并產生真菌毒素。如果這些化合物是親油性的，或者傾向于溶解在膜中，它們通常是通過肝細胞膜中的兩相系統解毒。解毒的第一階段通常涉及細胞色素P450酶，它將一個氧分子從空氣中引入被解毒的化合物中。谷胱甘肽s-轉移酶可通過結合–OH基團來進行II期解毒。這包括谷胱甘肽的氧部分。修飾基團的形成通常使化合物更易溶于水，并可通過尿液排出體外。偶爾，這些反應會使化合物更具致癌作用。活性氧（ROS），如過氧化物和自由基，會導致氧化應激細胞。這會破壞細胞膜、蛋白質和DNA，導致組織損傷這些化合物的過量存在與加速衰老有關。谷胱甘肽S-轉移酶可幫助中和這些分子，并起到細胞抗氧化劑的作用。其他類型的谷胱甘肽S-轉移酶也可參與復雜信號分子的合成。例如，它們參與花生酸的生物合成，這是一組復雜的化合物，包括信號分子白三烯和前列腺素，這種酶部分參與睪酮和孕酮激素的生物合成。有大量不同形式的谷胱甘肽S-轉移酶。一些存在于細胞質中，另一些存在于微粒體或線粒體中。它們存在于動物、植物中，谷胱甘肽S-轉移酶有許多不同的家族，其中許多家族包含多個成員。這種超級家族的存在使酶具有廣泛的特殊功能。
某些類型的谷胱甘肽S-轉移酶也可以參與睪酮的生物合成。谷胱甘肽S-轉移酶的典型作用是與外源化合物結合化合物的范圍從處方藥到人類在飲食中遇到的毒素，再到殺蟲劑和環境污染物。植物中含有許多有毒化合物，而真菌有時會污染食物儲備并產生真菌毒素。如果這些化合物是親油性的，或者傾向于溶解在膜中，它們通常是通過肝細胞膜中的兩相系統解毒。解毒的第一階段通常涉及細胞色素P450酶，它將一個氧分子從空氣中引入被解毒的化合物中。谷胱甘肽s-轉移酶可通過結合–OH基團來進行II期解毒。這包括谷胱甘肽的氧部分。修飾基團的形成通常使化合物更易溶于水，并可通過尿液排出體外。偶爾，這些反應會使化合物更具致癌作用。活性氧（ROS），如過氧化物和自由基，會導致氧化應激細胞。這會破壞細胞膜、蛋白質和DNA，導致組織損傷這些化合物的過量存在與加速衰老有關。谷胱甘肽S-轉移酶可幫助中和這些分子，并起到細胞抗氧化劑的作用。其他類型的谷胱甘肽S-轉移酶也可參與復雜信號分子的合成。例如，它們參與花生酸的生物合成，這是一組復雜的化合物，包括信號分子白三烯和前列腺素，這種酶部分參與睪酮和孕酮激素的生物合成。有大量不同形式的谷胱甘肽S-轉移酶。一些存在于細胞質中，另一些存在于微粒體或線粒體中。它們存在于動物、植物中，谷胱甘肽S-轉移酶有許多不同的家族，其中許多家族包含多個成員。這種超級家族的存在使酶具有廣泛的特殊功能。
- 發表于 2020-09-09 20:32
- 閱讀 ( 2779 )
- 分類：醫療衛生
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章