怎樣自己在家釀酒
酒的種類有很多。我最喜歡的是米酒，自己做的米酒，是沒有經過滅活的，所以更加營養和健康。釀好的米酒可以做酒釀，還可以做米酒蛋花湯等，也可以直接吃。放置久一點，還可以還可以釀成甜米酒喝。今天就來講一下自己在家釀制米酒的一個過程。
東西/材料
圓糯米，甜酒曲。
操作方式
-
01
籌辦好圓糯米，淘洗清潔，用清水泡起來，年夜約泡四個小時。用手搓一下，若是很輕易就搓碎，就差不多了。
-
02
蒸鍋水燒開，蒸約半個小時。將糯米掏出，徹底放涼。
-
03
拌酒曲，一斤糯米，需要2克到2.5克的甜酒曲。酒曲放入冷開水化開。拌入蒸好且放涼的糯米中。可以再加適量冷開水，使糯米一粒一粒分隔。
-
04
籌辦好清潔無菌的瓶子。我這里是吃完的蜂蜜瓶，用冷開水洗凈的。
-
05
將拌好的糯米裝進玻璃瓶中，壓實。中心挖洞，便利不雅察出酒。
-
06
將玻璃瓶的蓋子蓋好。
-
07
三十度恒溫下放置年夜約三十六個小時，就可以利用了。
-
08
可以做酒釀圓子，米酒蛋花湯等等，還可以加點冷開水，繼續放置一個月以上，就可以飲米酒了。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-01-23 00:00
- 閱讀 ( 468 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章