泡菜怎么做好吃
泡菜的酸、甜、辣融合在口中能刺激味蕾，非常下飯，所以很多人每餐都要吃它。
東西/材料
圓白菜、黃瓜、辣椒粉、圓蔥、梨、蘋果、姜、蒜、鹽、糖
操作方式
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01
把圓白菜洗凈后切當作塊狀，然后放入5勺鹽腌制4小時擺布，距離一段時候要翻動一次。（也可以頭天晚上腌制，臨睡前翻動翻動，根基上第二天早上就腌好了）
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02
待圓白菜腌軟后，擠出鹽水，再放入清水泡上10分鐘，將多余的鹽分泡出。
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03
把泡好的圓白菜擠出水分，（試試咸淡，按照本身口胃決議一會是不是還需要加鹽），然后將黃瓜切片，圓蔥和半個蘋果、半個梨、姜、蒜瓣均切末，放入白菜上。
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04
放入適量的糖、粗辣椒面、細辣椒粉、鹽、味精，一路攪拌平均。
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05
把攪拌平均的辣白菜蓋上保鮮膜，然后放入冰箱中冷藏發酵3-5天后，就可以拿出享用了。
- End
- 發表于 2018-01-23 00:00
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- 分類：健康生活
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