怎樣做紅絲絨蛋糕卷

大家喜歡吃蛋糕嗎？今天就來和小編一起學習一下怎么制作紅絲絨蛋糕卷吧！快動起手來喲！

操作方式

01
籌辦4~5個雞蛋，按照雞蛋的巨細來決議，把蛋清和蛋黃分手，要注重的是裝蛋清的碗，我們必然要包管是絕對清潔的，不克不及有水！不克不及有水！不克不及有水！主要的工作說三遍。
02
用手動打蛋器把我們的蛋黃打散，插手8~10g的細白砂糖，打到顏色變淺就可以啦，然后再插手幾滴色拉油，植物油也是可以的，只如果沒有味道的油。
03
插手300ml擺布的牛奶，這里要本家兒要的是，插手牛奶的時辰必然要遲緩插手，然后用手動打蛋器，比力快速的攪拌平均，這里必然要小心，否則輕易造當作油水分手。
04
插手低筋面粉和紅曲粉，這里插手的時辰最好用篩子篩一下，然后上下的攪拌，不要畫圈攪拌，否則面粉輕易結團。
05
在我們的蛋清碗里加幾滴白醋，檸檬水也可以，然后放細白砂糖，用電動打蛋器攪拌，直到打發，也就是打當作摩絲狀。
06
把我們打發的蛋清插手攪拌勻勻的蛋黃中，最好分三次插手，然后攪拌平均。
07
烤箱預熱，放入烤箱中，中度考30~30分鐘擺布，時候到了今后掏出蛋糕，鋪在油紙上。
08
把淡奶油掏出，然后用電動打蛋器打到九分發，這個要看本身的愛好，喜好硬一點就打久一點。
09
把奶油鋪在我們烤好的蛋糕上，用油紙卷起來，放入冰箱冷藏一會就可以吃啦！
End