排骨,干辣椒,花椒,年夜蒜,蔥花,鹽,雞精。
按照本身的需要決議排骨的量,然后將其切當作塊狀,插手適量的鹽,少許水,生粉,混勻。
把年夜蒜,辣椒,花椒切碎混勻。
往鍋里插手適量的油后,等油好今后就可以放入籌辦好的排骨塊,用小火慢慢炒。
比及排骨釀成金黃色后將其放入盤中,鍋里去適量的油,先將年夜蒜用小火炒一會兒,期待釀成淡黃色,就將倒入打濕了的辣椒和花椒一路炒,直到辣椒和花椒炒噴鼻舒展后即可。
最后將方才倒出的排骨再倒入鍋中與其他的輔料一路炒一會兒就可以出鍋了。
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