起首我們將一條魚處置了,切好,切當作如下圖所示的樣子。
然后我們用刀斜著切入魚肉中,將魚肉切當作一片一片。
記住,在切的時辰要節制下刀的力度,盡量將魚肉厚度切得一樣。
將魚肉全數切好后我們就可以用盤子將魚肉全數裝好期待下鍋啦。
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