小雞燉蘑菇 將蘑菇洗清潔后,用溫水泡一個小時,然后撈起來把水瀝干。再把小雞清洗并切當作小塊,放入油鍋中加熱,在放入生姜、年夜蒜等調料。待小雞炒熟后放入燉鍋中插手清水河瀝干的蘑菇,小火燉一個小時后放入鹽。
土豆燉牛肉 先把土豆切當作小塊,用水泡著,然后把牛肉洗清潔,也切當作小塊并用鍋煮一會,水開了后倒入土豆,而且加上蒜子、生姜等,用小火燉兩個小時,放入鹽后起鍋。
清燉羊肉 把羊肉放在冷水里并放一點白酒,泡至沒有腥味時撈起來,洗清潔后切當作小塊,倒入鍋中并加足量的清水和生姜、蒜子等,用中火燉兩個小時擺布,然后放入八角、桂皮再燉一個小時起鍋。
蘿卜鯽魚湯 把鯽魚洗清潔后放入油鍋里煎炒,同時放入生姜,待鯽魚煎孰后撈起來放到燉鍋中,再把蘿卜洗凈后切當作條放進去,可以稍微放一點酒除腥味,用小火燉30分鐘后起鍋。
紅棗噴鼻菇烏雞湯 把烏雞洗清潔方盆中插手酒、鹽等腌制,然后倒入鍋中并插手足量的水,把噴鼻菇和紅棗洗清潔后倒入,先用年夜火燉30分鐘擺布,待烏雞肉孰了之后再用小火燉15分鐘可起鍋。
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!