先把鵪鶉蛋煮熟,可以加一點鹽水,如許更入味。
將蝦肉和噴鼻菇剁碎,然后混到一路。
把鵪鶉蛋剝殼,放入碗中備用。
把肉泥捏當作小團,然后把鵪鶉蛋放在肉泥上。
最后把云吞皮放在鵪鶉蛋上,用小火蒸上個把小時,就可以上桌了。
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