雞蛋四個,60g牛奶,30g色拉油,白糖,低筋面粉60g,可可粉15g,淡奶油120g
起首我們將四個雞蛋的蛋清蛋黃別離打入兩個無水無油的容器中備用
然后我們將60g牛奶,30g色拉油,30g白糖放入另一個容器中備用
接著我們將低筋面粉60g,可可粉15g倒入牛奶的容器中,翻拌平均
然后我們將四個蛋黃攪拌平均倒入面糊中,繼續翻拌平均備用
然后我們將4個蛋清插手35g白糖用打蛋器打發至筷子插上不倒
接著我們將打發好的蛋清分三次插手面糊中,每次插手都要翻拌平均
然后我們把別離平均的蛋糕糊倒入模具中,輕輕的震幾下,震出氣泡
接著我們將烤箱預熱五分鐘,放入蛋糕糊,上下火170度烤20分鐘
烤好今后,我們將蛋糕胚掏出來切當作兩個正方形,放涼一下
接著我們將淡奶油120g,插手30g白糖打發至絲滑有紋路,放入冰箱冷藏5分鐘
然后我們將奶油放入裱花袋中,擠在第一片蛋糕上面,擠好之后我們把第二片蛋糕放在上面,在最上面再擠上奶油
最后甘旨的爆漿海鹽奶蓋蛋糕就建造完當作啦!切塊我們就可以享用啦!
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