餃子的五種包法

餃子看著簡單，但確是包含著眾多的內涵，話說內涵是什么呢，餃子里面的餡，除此之外還有包餃子的過程，下面給大家介紹幾種花式包餃子

操作方式

01
蝴蝶蒸餃
面粉用開水燙當作面團，擺布揉勻。用棒子，搟當作圓皮，將面皮的雙方卷上來，留下小半邊不卷，把面皮翻過來，插手餡料，沒翻卷的面皮做當作眼睛，捏出同黨的斑紋
02
牡丹蒸餃
面粉做法同上，均分五點標的目的中間捏在一路，把相鄰的雙方再相粘結，在每片花瓣上用手指“剪”兩刀，就形當作了牡丹花的花瓣。
03
青菜蒸餃
青菜用開水燙一下，和噴鼻菇、木耳、筍一路斬碎，擠干水分，加鹽、雞精、糖和麻油等佐料調好口胃，把面團搓條，用東西搟皮，包入餡心。把圓皮均分5點，粘在一路形當作5條邊，用拇指把口捏緊然后用食指捏出花邊，形當作5個葉片，最后把葉片底部標的目的上拉起和相鄰的葉子在中心相粘。
04
同黨蒸餃
包入菜餡，捏當作新月餃，用拇指和食指捏出花邊，雙方標的目的后捏，捏出一對同黨。
05
鴛鴦蒸餃
面粉開窩，分次加水直到和當作軟硬適中的面團，醒置20分鐘。芹菜焯水至七當作熟，切末備用，肉末加料酒和胡椒粉腌制半小時，炒熟后和芹菜末拌勻；加鹽，雞精味精調味即可，在包餃子的時辰面團搓條，下劑，搟皮，包餡，記住皮要薄
End