重慶麻辣苕皮做法
麻辣苕皮是一種在重慶非常流行的小吃，深受大家的喜愛，但是這種小吃應該怎么做呢?小編利用周末的時間，鉆研了一下。現將制作過程分享如下，這樣大家就能自己在家做麻辣苕皮了，再也不用擔心食品的安全衛生了。
東西/材料
海帶、袋裝苕皮、蓮白、辣椒油、花椒粉、鹽、味精、十三噴鼻、醋、醬油、蔥花
操作方式
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01
采辦一些濕海帶（這種海帶比力煮軟），將海帶洗凈，洗的時辰必然要細心，因為在海帶的一些溝槽中含有一些泥沙，若是不洗清潔會咯牙的。洗凈后，將海帶切當作細絲。
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02
將袋裝的苕皮打開，將苕皮掏出，掏出后我們發現苕皮當作塊狀，若是直接煮的話不輕易煮熟，所以必然要將苕皮一塊一塊的掰開，掰開后再將其進行一層一層的分手。
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03
籌辦好一些蓮白，并將蓮白掰當作恰當的巨細，和之前切好的海帶絲同放在統一個碗里待用。
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04
將鍋里燒開水，然后將蓮白和海帶絲倒入鍋內。
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05
在煮海帶絲的過程中我們可以對已經分當作小塊的苕皮進行清洗，清洗清潔后撈出。
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06
時候還比力豐裕，我們在煮海帶絲的過程中還可以籌辦一些小蔥，將小蔥切碎，待用。
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07
清水煮海帶絲和蓮白5-8分鐘后，將其撈起，并取一部門放在碗里，碗里盛上一些開水。
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08
海帶絲和蓮白撈起來之后，再換上已過清潔的水，水燒開后，將苕皮放入鍋中，煮1分鐘擺布撈到放有海帶絲和蓮白的碗里。
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09
然后再碗中放入豬油（植物油也可以，只是小我感覺豬油更噴鼻一些），然后放入辣椒油、花椒粉、鹽、味精、十三噴鼻、醋（醋可以多放些，因為酸也是麻辣苕皮的一年夜特點）、醬油，最后撒上蔥花。
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10
所有調料放完后，將苕皮與調料拌勻，就可以食用了。
- End
- 發表于 2018-01-31 00:00
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- 分類：健康生活
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